Crema caramel keto placinta keto cu caramel

Crema caramel keto

Aceasta crema caramel keto nu este chiar definitia unui caramel. Dar, poate inlocui cu succes caramelul in retetele de deserturi keto sau low carb.

Crema caramel keto placinta keto cu caramel

Crema caramel keto

Victor Stoica
Nu prea iese caramel, eritritolul nu se caramelizează. Dacă se caramelizează, vă rog să mă învățați și pe mine! Poate fi folosită în loc de cremă/ sos caramel, la urma urmei asta facem aici: înlocuim lucrurile gustoase care ne fac rău cu unele care nu ne fac rău. Adânc, este?
Puteți folosi smântână pentru frișcă în locul laptelui de cocos. Crema va fi mai grasă, chiar.
Poza este de la plăcinta pentru care am planificat crema de caramel. Voi publica și rețeta acesteia din urmă.
5 from 1 vote
Servings 8 porții
Calories 412 kcal

Ingrediente
  

  • 240 g unt
  • 100 g eritritol
  • 800 ml lapte de cocos de la conservă sau 500 ml smântână pentru friÈ™că
  • 1 vanilie

Mod de preparare
 

  • TopiÈ›i untul È™i eritritolul cratiță/ tigaie pe foc mic. Odată topit, mai lăsaÈ›i să se gătească 4-5 minute, amestecând din când în când. Ar trebui să se caramelizeze. Nu-i nimic, merge È™i fără!
  • AdăugaÈ›i smântâna. AduceÈ›i la fierbere uÈ™oară, apoi lăsaÈ›i pe foc mai mic, să scadă, amestecând ocazional. La cantitatea asta, ar trebui să scadă sub jumătate cam în 30 de minute. Un vas mai întins va scurta timpul.
  • Ia de pe foc, amestecă vanilia. Lasă câteva minute (min 15) înainte să o foloseÈ™ti. Poate fi păstrată la frigider È™i reîncălzită uÈ™or (risc de separare) înainte de folosire. Dacă se separă, băteÈ›i energic cu mixerul. Pe urmă, faceÈ›i altă cremă proaspătă!

Sugestii

Macroză= 3- 2- 95% ( keto ) 

Valori nutritionale /portie

Serving: 1porțieCalories: 412kcalCarbohydrates: 3gProtein: 2gFat: 46gSaturated Fat: 34gCholesterol: 65mgSodium: 227mgPotassium: 227mgSugar: 1gVitamin A: 750IUVitamin C: 1mgCalcium: 25mgIron: 3mg
Nutrition Facts
Crema caramel keto
Amount Per Serving (1 porție)
Calories 412 Calories from Fat 414
% Daily Value*
Fat 46g71%
Saturated Fat 34g213%
Cholesterol 65mg22%
Sodium 227mg10%
Potassium 227mg6%
Carbohydrates 3g1%
Sugar 1g1%
Protein 2g4%
Vitamin A 750IU15%
Vitamin C 1mg1%
Calcium 25mg3%
Iron 3mg17%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword caramel keto, siropuri keto, dulciuri keto, prăjituri keto,
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
Crema keto de cafea
Crema keto de cafea

1 thought on “Crema caramel keto”

  1. Pingback: Plăcintă cu caramel - Eu și stilul de viață keto

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top
%d bloggers like this: