Nu sunt gogosi clasice, ci keto, de lamaie , ornate cu frisca de cocos. Notiunea de gogosi sanatoase arata astfel.
Si stiu ca unii zic ca lamaia este un nu in keto. Dar…
Gogosi keto de lamaie cu frisca de cocos
Ce ziceți de o prăjiturică cu lămâie ? Așa…..puțin garnisită cu frișcă de cocos . Sună apetisant, nu ?
Ingrediente
- 2 lamai rase de coajă
- 6 oua
- 250 g faina de migdale
- 1 lingurita praf de copt
- 100 g eritritol
- 1 lingurita extract de vanilie
- 200 g frisca de cocos
- 200 g ghee sau unt, topit
- un praf sare
- coajă rasă de lămâie pentru ornat
Mod de preparare
- Încălzește cuptorul la 175 grade.Tapetează o forma de brioșe cu hârtiuțe speciale.
- Taie lămâile și curate-le de sâmburi.Pune-le într-un blender și mixeaza-le până obții o pastă, un amestec omogen.
- Bate ouăle cu îndulcitorul. Adaugă și gheeul topit, dar nu fierbinte. Omogenizează conținutul cu ajutorul mixerului electric.
- Amestecă ingredientele solide într-un alt vas.Încorporează , apoi, lichidele în solide și amestecă bine.
- Prepară și frișcă de cocos. Dă-o la frigider în așteptare.
- Pune din aluatul obținut , cu ajutorul unei linguri, in formele de brioșe cat sa acopere 1/3 din volumul formei . Sau maxim 1/2.
- Coace in cuptor pentru circa 10-15 minute. Fă testul scobitorii.
- Scoate-le din cuptor și lasă-le la răcit.Orneaza-le cu frișcă de cocos când s-au răcit complet.Presară coajă rasă de lămâie pe deasupra.
Note
5-10-85% ( keto )
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1porțieCalories: 327kcalCarbohydrates: 7gProtein: 8gFat: 32gFiber: 3gSugar: 1g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
