Hamburger keto cu chifle low carb

O reteta foarte apreciata la noi in familie: hamburger keto cu chifle low carb. Foarte satios si gustos. Unde mai pui ca e si sanatos prin comparatie cu varianta fast food.

Hamburger keto cu chifle low carb

Varianta sănătoasă a fast foodului. Și, în plus, extrem de sățioasă .

Rețeta este adaptată după o rețetă de pe site-ul http://www.dietdoctor.com. Am aprobarea lor scrisă că pot prelua rețete de acolo ( în suedeză, că site-ul e a unui doctor din Suedia ).

5 from 2 votes

Printeaza reteta Pin Recipe Adaugă la colecție Vezi colecția

Numar portii 2 porții

Calorii 1414 kcal

Ingrediente

  

1x2x3x

Chifle

• 75 g făină de migdale
• 3 lg psyllium
• 1 lgț praf de copt
• 1/2 lgț sare
• 1 lg oțet din cidru de mere nefiltrat
• 150 ml apă fiartă
• 2 albușuri gălbenușurile le folosești la maioneză

Hamburger

• 350 g carne tocată la alegere, eu pus ceafă
• 15 ml ulei de măsline sau altă grăsime keto, pentru prajit
• sare și piper după gust

Garnitură

• 50 g salată o poți toca sau nu, tu alegi ; eu am ales să nu o toc
• 30 g roșii feliate
• 30 g ceapă roșie tocată sau tăiată peștișori ; eu am ales peștișori
• 75 g bacon prăjit în grăsimea rămasă de la prăjirea hamburgerului

Maioneză

• 1 gălbenuș fiert
• 1 galbenuș crud
• 100 ml ulei de măsline
• zeama și coaja de la o lămâie optional, după gust / noua ne place lămâia
• sare și piper după gust

Mod de preparare

 

• Încălzește cuptorul la 175 grade, ca să pregătești chiflele.

  Tapetează o tava cu hârtie de copt.
• Amestecă ingredientele uscate pentru chiflă într-un castron.
• Bate albușurile.

  Amestecă apa fierbinte cu oțetul, ulterior cu albușurile , și bate cu mixerul electrice în continuu.
• Amestecă solidele cu lichidele. Trebuie să obții un aluat ferm și elastic, puțin lipicios. Mai poți adăuga psyllium dacă aluatul nu are consistența dorită.
• Împarte aluatul în 2 și modelează 2 bile.

  Pune-le în tavă și coace-le timp de 40-50 minute, la nivelul inferior din cuptor, până devin crocante.

  Scoate-le din cuptor și lasă-le la răcit înainte să le tai în 2 jumătăți.
• Pregătește baconul.
• Amestecă ingredientele pentru burger cu 2 linguri de apa rece și frământă bine, până obții o pastă.

  Împarte compoziția în 2.

  Formează burgerii și prăjește-i in grasimea keto aleasă . Nu trebuie sa fie foarte pătrunși, dar, gătește-i cât crezi tu, după gustul tău. Noi îi preferam un pic mai cruzi la mijloc, dar nu în sânge.
• Asamblează toate ingredientele după gustul tău.

  Eu am uns amândouă jumătățile de chiflă cu maioneza. Pe bază am pus frunzele de salată îndoite. Apoi bacon-burger-bacon – ceapă-roșii-chifla capac.
• Poftă bună !

Note

Macroză= 3- 14- 83% ( keto )

Be keto Be happy !

Valori nutritionale /portie

Serving: 1porțieCalories: 1414kcalCarbohydrates: 14gProtein: 49gFat: 131gFiber: 5gSugar: 3g

Keyword chifle keto, hamburger keto, keto burger, sandwich keto

Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26

Si, alta reteta cu carne tocata :