Derivate din lapte de capră versus derivate din lapte de vacă

Sa vorbim despre laptele de capra vs laptele de vaca. Care e mai bun pentru sanatate? Si de ce?

De ce am ales acest subiect

În multe articole de ale mele, chiar și rețete, o să întâlniți afirmația mea că e mai bine să consumați lactate de capră decât lactate de vacă. Nu sunt un ” guru ” care cere să fie crezut pe cuvânt. Încerc mereu să argumentez științific ceea ce afirm.

Acest subiect a ieșit pe locul 2 în votarea pe care am organizat-o pe grupul meu Facebook ” Living la vida keto “,  fiind depășit, ca  sferă de interes, de subiectul ” făina de migdale “. Așa că, după ce am rezolvat locul întâi, urmează ….locul 2. Simplu !

Laptele și derivatele din lapte ocupă un loc important în nutriție, la nivel internațional. Iar grăsimile din lactate sunt foarte folosite în keto și low carb.

Ni s-a tot spus  că un consum adecvat ( adecvat însemnând conform unor recomandări făcute de nutriționiști și știință ) de lapte și derivate ne asigură calciul din oase.