Astazi am pregatit o mancare tip low carb cu carne de porc si tzatziki. Hiperproteic.
Mancare low carb de porc cu tzatziki
Incerc sa jonglez cu LCHF. Mai ales că ne aflăm la o vârstă când avem nevoie de un aport de proteină mai mare. Keto e foarte strict în ceea ce privește proteina.
Ingrediente
Salata de castraveți
- 300 g castravete feliat
- 200 g iaurt grecesc
- 2 catei de usturoi
- 50 g maioneza
- 15 g menta verde tocată
- sare, piper dupa gust
Marinată
- 50 ml ulei de măsline
- zeama de la o lămâie
- 15 g oregano uscat ( 1 lingură )
- 10 g semințe de ardei iute 2 lingurițe
- sare și piper
- 5 g cimbru 1 linguriță
Carne și legume
- 1 kg muschi de porc sau ce alta carne alegi tu
- 300 g vinete
- 150 g rosii cherry
- 65 g masline fara samburi
- 100 g feta
- 30 g busuioc verde , tocat
Mod de preparare
Tzatziki
- Pregătește o maioneză de casă.
- Taie castravetele felii și amestecă-le cu celelalte ingrediente., inclusiv cu maioneză.Asezonează.
Carne
- Taie carnea în cubulețe sau fâșii.
- Pregătește marinata și pune carnea în amestec.
- Lasă carnea la marinat pentru câteva ore sau macar o oră.
Carne și legume
- Amestecă vinetele tăiate, cu brânza, măslinele, roșiile tăiate, carnea .
- Pune totul într-o tavă.
- Adaugă busuiocul tocat .
- Dă la cuptor, 165-170 grade pentru circa 35-45 minute.Gustă carnea ca să știi că e gata. Fiecare tip de carne are alt timp de preparare.
Note
Macroză=4-22-74% ( LCHF )
Valori nutritionale /portie
Serving: 1porțieCalories: 1020kcalCarbohydrates: 20gProtein: 55gFat: 84gFiber: 9gSugar: 8g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
