Iata un mic dejun keto cu sunca serrano, niste nuci si masline. Alaturi de niste oua ochiuri.
Nu uita ca poti schimba numarul de portii cu cursorul.
Cantitatile de ingrediente se vor schimba automat.
Mic dejun keto cu sunca serrano
Am avut altă idee dimineață, dar am schimbat planul. Ideea inițială necesita neapărat calculul valorilor nutriționale înainte de preparare și nu aveam timp. Așa că am procesat acest mic dejun, așa, fără calcule ( pe care le-am făcut ulterior ).Eu am folosit șuncă serrano, o șuncă provenită de la porci crescuți în pădure , hrăniți natural, fără adaosuri, așadar, singura variantă de șuncă de porc ecologică pe care am reușit să o găsesc. Este uscată la aer, fără alte tratament. Restul, sunt procesate cu diverși conservanți,pe care prefer să îi evit. Dar, nu în totalitate.
Ingrediente
- 2 ouă
- 70 g pancetta/șuncă serrano/bacon felii subțiri
- 20 g măsline ecologice
- 20 g nuci pecan
- 30 ml ulei de cocos ecologic
- sare după gust
- piper după gust
- turmeric optional, după gust
Mod de preparare
- Am topit uleiul de cocos într-o tigaie. Am lăsat apoi focul mic, pentru ca ingredientele ce urmau să fie preparate termic în grăsimea respectiva să poată absorbi din grăsime.
- Am spart ouăle și am pus și sunca în acelasi timp. Am asezonat ouăle cu sare, piper și turmeric. Cu o lingură am luat din grăsime si am turnat peste ouă, lăsând gălbenușul mai moale, că așa îmi place mie. Voi faceți după gustul vostru.
- Am pus totul în farfurie si am servit cu o mânuță de măsline și nuci pecan prăjite, fără sare.
Note
Macroză= 1-10-89% ( keto )
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1porțieCalories: 844kcalCarbohydrates: 5gProtein: 22gFat: 84gFiber: 3gSugar: 1g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26
