Sa incepem dimineata cu o omleta cu curcan, ciuperci, niste roșii, câteva frunze de spanac.
Omleta crocanta low carb cu curcan si ciuperci
Am adaptat o alta reteta , astfel incat sa am mai multa proteina la masa.
Ingrediente
Omleta
- 8 oua
- 8 lg smantana
- 350 g cascaval ras, eu am avut cu 17% grasime
- 4 lg ulei de masline
Umplutura
- 200 g ciuperci feliate
- 150 g rosii feliate
- 220 g pastrama de curcan taiata
- 60 g spanac proaspat
- 4 lgt ierburi aromatice la alegere
Mod de preparare
- Bate ouale cu smantana, sare, piper si, eventul turmeric.
- Intr-o tigaie pune uleiul de masline la incins.Adauga cascavalul ras.Tine totul la foc mediu.Lasa cascavalul sa se topeasca, dar sa nu se arda.Adauga ouale batute peste cascaval.
- Nu amesteca in omleta.Las-o sa se gateasca 2 minute.Eu plimb o spatula de jur imprejurul omletei . Oul negatit are , astfel , loc sa migreze catre margini si sa se coaguleze.
- Pune ingredientele pentru umplutura pe jumatate din suprafata omletei.
- Jumatatea neumpluta o pliezi usor peste umplutura.
- Pune un capac si lasa totul la foc mediu timp 3 minute.
- Acum , e gata !Portioneaza omleta si…….Pofta buna !
Video
Note
6-36-56 % = low- carb high-protein
Valori nutritionale /portie
Serving: 1portieCalories: 547kcalCarbohydrates: 10gProtein: 49gFat: 35gSaturated Fat: 19gTrans Fat: 1gCholesterol: 439mgSodium: 427mgPotassium: 722mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 2853IUVitamin C: 13mgCalcium: 798mgIron: 4mg
Nutrition Facts
Omleta crocanta low carb cu curcan si ciuperci
Amount Per Serving (1 portie)
Calories 547
Calories from Fat 315
% Daily Value*
Fat 35g54%
Saturated Fat 19g119%
Trans Fat 1g
Cholesterol 439mg146%
Sodium 427mg19%
Potassium 722mg21%
Carbohydrates 10g3%
Fiber 1g4%
Sugar 3g3%
Protein 49g98%
Vitamin A 2853IU57%
Vitamin C 13mg16%
Calcium 798mg80%
Iron 4mg22%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
