Varianta de paine low carb cu faina de migdale este o reteta clasica prezenta in orice blog de keto/low carb. Nu putea sa lipseasca din blogul meu, nu?!
Paine low carb de migdale
Nici un blog keto/ LCHF fără rețetă de pâine cu făină de migdale. Clasic keto.
Ingrediente
- 200 g făină de migdale
- 30 g psyllium sau mai mult, dacă aluatul este prea moale
- 4 ouă
- 50 g ghee sau unt, sau ulei de cocos, topit, dar nu fiebinte
- 125 ml apă călduță ( 40 grade ) sau lapte de migdale
- 2 lingurițe praf de copt
- sare după gust
- 15 g ulei de măsline pentru uns hârtia de copt
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 175 grade.Tapetează o formă de pâine cu hârtie de copt.
- Amesteca ingredientele solide într-un vas.
- Bate ouăle cu sarea , uleiul de cocos / ghete/ unt. Adaugă apa călduță/ laptele de migdale și mai bate câteva secunde cu mixerul electric.
- Acum e etapa în care amesteci lichidele cu solidele și omogenizezi conținutul. Lasă aluatul la odihnit circa 5 minute. Psyllium absoarbe umiditatea.Dacă nu îți place consistență , mai poți adăuga psyllium.
- Coace în cuptorul pentru circa 30-40 minute.Fă testul scobitorii ca să afli când e gata.
Note
6-12-82% ( LCHF )
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1felieCalories: 207kcalCarbohydrates: 7gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 5gCholesterol: 78mgSodium: 25mgPotassium: 44mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 95IUCalcium: 70mgIron: 1mg
Nutrition Facts
Paine low carb de migdale
Amount Per Serving (1 felie)
Calories 207
Calories from Fat 162
% Daily Value*
Fat 18g28%
Saturated Fat 5g31%
Cholesterol 78mg26%
Sodium 25mg1%
Potassium 44mg1%
Carbohydrates 7g2%
Fiber 4g17%
Sugar 1g1%
Protein 6g12%
Vitamin A 95IU2%
Calcium 70mg7%
Iron 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
O varianta pentru zilele de post :
Pingback: Aripi de pui cu sos indian – Eu si stilul de viață keto