Varianta de paine low carb cu faina de migdale este o reteta clasica prezenta in orice blog de keto/low carb. Nu putea sa lipseasca din blogul meu, nu?!
Paine low carb de migdale
Nici un blog keto/ LCHF fără rețetă de pâine cu făină de migdale. Clasic keto.
Ingrediente
- 200 g făină de migdale
- 30 g psyllium sau mai mult, dacă aluatul este prea moale
- 4 ouă
- 50 g ghee sau unt, sau ulei de cocos, topit, dar nu fiebinte
- 125 ml apă călduță ( 40 grade ) sau lapte de migdale
- 2 lingurițe praf de copt
- sare după gust
- 15 g ulei de măsline pentru uns hârtia de copt
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 175 grade.Tapetează o formă de pâine cu hârtie de copt.
- Amesteca ingredientele solide într-un vas.
- Bate ouăle cu sarea , uleiul de cocos / ghete/ unt. Adaugă apa călduță/ laptele de migdale și mai bate câteva secunde cu mixerul electric.
- Acum e etapa în care amesteci lichidele cu solidele și omogenizezi conținutul. Lasă aluatul la odihnit circa 5 minute. Psyllium absoarbe umiditatea.Dacă nu îți place consistență , mai poți adăuga psyllium.
- Coace în cuptorul pentru circa 30-40 minute.Fă testul scobitorii ca să afli când e gata.
Note
6-12-82% ( LCHF )
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1felieCalories: 207kcalCarbohydrates: 7gProtein: 6gFat: 18gFiber: 4gSugar: 1g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26
O varianta pentru zilele de post :
Pingback: Aripi de pui cu sos indian – Eu si stilul de viață keto