Am pregatit o paine low carb la masina de paine. Cu gluten.
Daca nu exista o stare de alergie sau intoleranta la gluten, glutenul nu este o problema de sanatate pentru cineva.
Paine low carb cu gluten la masina de paine
Are gluten. Mult gluten. Fără gluten nu ține nici o făină keto la mașina de pâine. Fără drojdie nu crește.Zahărul adăugat se consumă în totalitate în procesul de activare a drojdiei și nu se regăsește deloc în produsul final.Dacă nu mă crezi, caută pe net despre fermentarea drojdiei- reacție chimică.Toate produsele trebuie să fie la temperatura camerei.
Print
Pin
Rate
Add to Collection
Servings: 10 porții
Calories: 291kcal
Ingredients
- 500 ml apă încălzită la 40 grade
- 4 ouă bătute
- 50 g fibre de cartof sau de ovăz
- 130 g făină din semințe de in proaspăt măcinate
- 400 g gluten
- 2 lingurițe sare
- 100 g eritritol pudră
- 2 lingurițe zahăr
- 1 linguriță gumă de xantan
- 60 g unt de capră sau de vacă
- 15 g drojdie uscată
Instructions
- Amestecă ingredientele solide într-un vas.
- În cuva mașinii de pâine pune ingredientele în următoarea ordine :apa- ouăle bătute- solidele-untul tăiat cubulețe- drojdia uscată.
- Alege programul și ….. așează-te la o cafea în timp ce mașinuța ta îți pregătește pâinea.Miroase absolut minunat în bucătărie când procesul e pe terminate .
Notes
Macroza=5-48-47% ( low carb)
Nutrition
Serving: 1porție | Calories: 291kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 35g | Fat: 13g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 78mg | Sodium: 155mg | Potassium: 144mg | Fiber: 6g | Sugar: 1g | Vitamin A: 245IU | Calcium: 69mg | Iron: 2mg
