Am pregatit o paine low carb la masina de paine. Cu gluten.
Daca nu exista o stare de alergie sau intoleranta la gluten, glutenul nu este o problema de sanatate pentru cineva.
Paine low carb cu gluten la masina de paine
Are gluten. Mult gluten. Fără gluten nu ține nici o făină keto la mașina de pâine. Fără drojdie nu crește.Zahărul adăugat se consumă în totalitate în procesul de activare a drojdiei și nu se regăsește deloc în produsul final.Dacă nu mă crezi, caută pe net despre fermentarea drojdiei- reacție chimică.Toate produsele trebuie să fie la temperatura camerei.
Ingrediente
- 500 ml apă încălzită la 40 grade
- 4 ouă bătute
- 50 g fibre de cartof sau de ovăz
- 130 g făină din semințe de in proaspăt măcinate
- 400 g gluten
- 2 lingurițe sare
- 100 g eritritol pudră
- 2 lingurițe zahăr
- 1 linguriță gumă de xantan
- 60 g unt de capră sau de vacă
- 15 g drojdie uscată
Mod de preparare
- Amestecă ingredientele solide într-un vas.
- În cuva mașinii de pâine pune ingredientele în următoarea ordine :apa- ouăle bătute- solidele-untul tăiat cubulețe- drojdia uscată.
- Alege programul și ….. așează-te la o cafea în timp ce mașinuța ta îți pregătește pâinea.Miroase absolut minunat în bucătărie când procesul e pe terminate .
Sugestii
Macroza=5-48-47% ( low carb)
Valori nutritionale /portie
Serving: 1porțieCalories: 291kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 13gSaturated Fat: 4gCholesterol: 78mgSodium: 155mgPotassium: 144mgFiber: 6gSugar: 1gVitamin A: 245IUCalcium: 69mgIron: 2mg
Nutrition Facts
Paine low carb cu gluten la masina de paine
Amount Per Serving (1 porție)
Calories 291
Calories from Fat 117
% Daily Value*
Fat 13g20%
Saturated Fat 4g25%
Cholesterol 78mg26%
Sodium 155mg7%
Potassium 144mg4%
Carbohydrates 10g3%
Fiber 6g25%
Sugar 1g1%
Protein 35g70%
Vitamin A 245IU5%
Calcium 69mg7%
Iron 2mg11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
