Pâine
I-am pus un nume simplu. Am experimentat o rețetă care e foarte populară pe un grup keto/ LCHF.Nu aveam vreun plan ce urmează să mănânc cu ea. Dar, s-au rezolvat. Mi-a venit o poftă nebună de sandwich. Am prăjit feliile de pâine în prăjitor. Mutu că mănânci pâine cu făinuri clasice. Singura problemă : are gluten, deci, nu este o soluție pentru cei intoleranți la gluten.
Print
Pin
Rate
Add to Collection
Servings: 16 porții
Calories: 99kcal
Ingredients
Pune în mașină de pâine ingredientele exact în ordinea de mai jos
- 240 ml apă încălzită la circa 25 grade
- 2 ouă ușor bătute ( eu folosesc ouă aduse la temperatura camerei )
- 40 g fibre de cartof sau ovăz
- 70 g semințe de in proaspăt măcinate
- 190 g gluten
- 1 lgț sare presărată pe deasupra conținutului din cuva mașinii
- 60 g eritritol
- 1 lgț miere/ sirop de arțar/ zahăr se consumă în totalitate în procesul de fermentație a drojdiei
- 1/2 lgț gumă xantan
- 50 g unt la temperatura camerei
- 8 g drojdie uscată adică, o lingură
Instructions
- Gata! Dă drumul la mașina de pâine pe programul de făcut pâine.Când e gata, scoate-o din mașină , dar și din cuva mașinii, și las-o să se răcească înainte de a o tăia.
Notes
LCHF
Be keto Be happy!
Nutrition
Serving: 1porție | Calories: 99kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 11g | Fat: 5g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 27mg | Sodium: 61mg | Potassium: 60mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 108IU | Calcium: 32mg | Iron: 1mg
Va multumesc pentru rețete, sunt de foarte mare ajutor. Nu găsesc, însă, fibre de cartofi. Scrie in rețeta ca se pot înlocui cu ovăz, dar nu înțeleg sub ce formă: fulgi, fibre, târâte … Mă puteți ajuta? Multumesc!
Cu mare drag ! Fibre de ovăz. Mulțumesc și eu pentru interes și feedback ! O zi frumoasă și multă sănătate !