Retete deserturi dieta ketogenica : pana cotta keto cu zmeura respecta reteta traditionala. Cu frisca si gelatina. Gata cat ai clipi din ochi.
E o reteta traditionala. Doar ca e cu frisca cu continut crescut de grasimi. Pentru ca in aceasta dieta nu cautam produse light. Iar in loc de zahar folosim un inducitor tip eritritol.
Evident ca folosim si gelatina. Pentru varianta fara poti folosi alti agenti de ingrosare, tip glucoman. Bun !
Pana cotta keto cu zmeura
Am pregătit acest desert pentru ca mi-am propus sa încerc o prăjitura de ciocolata cu topping de panacotta.
Ingrediente
- 3 foi gelatina
- 500 ml frisca 36%
- 125 g zmeura
- 1 baton vanilie
- 1 lingura eritritol
Mod de preparare
- Pune gelatina in apa rece pentru cel puțin 5 minute.
- Intr-o cratiță , pune frisca, batonul de vanilie și indulcitorul , pe foc mediu. Amesteca in continuu pana când fierbe. In acest moment da deoparte de pe foc și scoate batonul de vanilie .
- Pasează zmeura. Dacă vrei, trece-o printr-o sita , ca sa îndepărtezi semințele ( eu nu am făcut asta, deoarece vreau sa beneficiez de ce se afla in semințele alea ).
- Stoarce gelatina și pune-o in frisca. Adauga și zmeura. Omogenizează, pana gelatina este topita.
- Pune in pahare și da la rece pentru cel puțin 4 ore.
Note
Macroza=5- 5-90% ( keto )
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1portieCalories: 444kcalCarbohydrates: 7gProtein: 5gFat: 45gFiber: 2gSugar: 11g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26
Poti pregati si alt desert, daca vrei.
