Panettone e un cozonac italian. Aici in varianta low carb , cu scortisoara si ghimbir.
Panettone low carb cu scortisoara si ghimbir
Pentru Sărbători . Sau când vrei să sărbătorești. Aroma scorțișoarei îmi revocă mereu amintiri plăcute, calde, din copilărie. E bine să ai toate ingredientele la temperatura camerei.
Print
Pin
Rate
Add to Collection
Servings: 10 porții
Calories: 131kcal
Ingredients
- 6 ouă la temperatura camerei
- 120 g făină de migdale
- 125 g eritritol
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță ghimbir praf
- 30 g ulei de cocos sau unt, pentru uns forma de panettone
- coaja și zeama de la o lămâie
Instructions
- Încălzește cuptorul la 175 grade.Unge forma specială cu grăsime keto.
- Separă ouăle.Bate albușurile spumă.Adaugă îndulcitorul și mixează-le în continuare. La sfârșit amestecă și zeama de lămâie.Amestecă făina cu praful de copt și aromele.Gălbenușurile se freacă cu coaja de lămâie. Amestecă gălbenușurile cu albușurile. Apoi, adaugă și solidele Amestecă bine.
- Pune aluatul în formă.Coace aluatul în cuptor pentru 30-35 minute. Fă testul scobitorii.Scoate cozonacul din cuptor și lasă-l la răcit, ca să se desprindă bine de pe pereții vasului.Se scoate prin răsturnare . Îl poți pudra cu eritritol pudra, orna cu ciocolată, fulgi de cocos, sau, în funcție de ce idei îți vin. Eu l-am lăsat așa, simplu , doar cu aromele pe care le-am folosit.
Notes
Macroza= 6-18-70% ( LCHF )
Be Keto Be happy !
Nutrition
Serving: 1porție | Calories: 131kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 6g | Fat: 11g | Saturated Fat: 3.84g | Cholesterol: 98.21mg | Sodium: 37.58mg | Potassium: 46.53mg | Fiber: 1g | Sugar: 0.52g | Vitamin A: 142.56IU | Calcium: 44.32mg | Iron: 0.92mg
