Placinta keto cu bacon

O placinta keto cu bacon. Si feta. Si oua. Si seminte. De toate, toate sanatoase si curate.

Placinta keto cu bacon

Îmi plac ciupercile. Și smântână. Și cașcavalul. Și faina din semințe de in , care îmi aduce multa sănătate. Trebuia sa fac ceva care sa le conțină pe toate.

Are un iz mediteranean.

5 from 4 votes

Print Pin Rate Add to Collection Go to Collections

Course: cina keto, placinta keto

Cuisine: Mediterranean

Keyword: meniu keto

Servings: 4 porții

Calories: 557kcal

Author: Lacra

Ingredients

• 4 oua pentru crustă
• 1 linguri ulei masline pentru crustă
• 50 g ghee/unt topit pentru crustă
• 60 g făină de cocos pentru crustă
• 4 linguri semințe de in proaspăt măcinate pentru crustă
• sare după gust, la crustă
• piper după gust, la crustă
• 2 linguri psyllium pentru crustă
• 4 linguri ulei masline pentru umplutură
• 70 g bacon pentru umplutură
• 4 căței usturoi tăiați feliuțe pentru umplutură
• 200 g ciuperci feliate pentru umplutură
• 100 g feta pentru umplutură
• 200 g smântână grasă pentru umplutură
• 3 oua pentru umplutură
• 1 lingură semințe de susan pentru umplutură
• sare după gust
• praf paprica dulce după gust
• 1/2 linguriță turmeric
• pătrunjel uscat

Instructions

• Crusta

  Bate ouăle cu uleiul și gheeul. Adaugă făina din semințele dein, psylliumsi asezonează cu sare și piper.

  Încălzește cuptorul la 200 grade. Tapetează o tava de plăcintă cu hârtie de copt. Unge bază și marginile tăvii cu puțin ulei de măsline.

  Ungeti-ti mâinile cu ulei de măsline și aranjează crusta pe baza tăvii.

  Înțeapă crusta cu o furculiță.

  Dă-o la cuptor pentru circa 10 minute. 

  Scoate-o din cuptor și lași să stea deoparte până pregătești umplutura.
• Umplutura

  Amesteca uleiul me măsline cu gheeul într-o tigaie. Adaugă usturoiul, baconul tăiat și ciupercile feliate. Călește-le la foc mediu.Asezoneaza și adaugă ce condimente ai ales să folosești. Ia de pe flacăra.

  Într-un vas , amesteca ouăle bătute, cu smântâna și feta data prin răzătoare sau zdrobită cu furculița. Adaugă amestecul de ciuperci cu bacon și pune totul în forma de plăcintă , peste crustă.

  Da la cuptor pentru circa 30-35 minute. 

  Eu am controlat cu scobitoarea , in mijlocul plăcintei, că sa vad că umplutura s-a ” prins ” bine.

  Scoate din cuptor și lasă la răcit.

Notes

6-15-79% (LCHF)

Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1portie | Calories: 557kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 21g | Fat: 46g | Saturated Fat: 23g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 14g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 382mg | Sodium: 561mg | Potassium: 402mg | Fiber: 7g | Sugar: 4g | Vitamin A: 840IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 231mg | Iron: 2mg