Plăcintă keto cu cașcaval, smântână și dovlecel

Am avut o colegă care a lucrat la noi câteva luni. Și, acum, a terminat stagiul.

Cu această ocazie a pregătit ea un prânz pentru colegi.

A avut bucate minunate, dar nu am gustat decât niște salată și sos de avocado, că era post.

Dar mi-a rămas gândul la plăcinta pregătită de ea și i-am promis că o voi face în varianta keto.

Iată ce a ieșit.

5 from 1 vote

Print Pin Rate Add to Collection

Course: prânz keto, cină keto, la pachet keto

Keyword: plăcinte keto, rețete keto, meniuri keto, LCHF

Servings: porții

Calories: 897kcal

Author: Lacra

Ingredients

Crustă

70 g făină de cocos
90 g unt rece 82% la noi
sare după gust
1 lgț condimente după gustul tău

Umplutură

4 ouă
300 g cașcavsl
400 g smântână 34%
sare, piper după gust
turmeric optional, după gust
1 lg ierburi aromatice oregano și cimbru,de exemplu

Decor

200 g dovlecel tăiat fâșii

Instructions

Încălzește cuptorul la 175 grade.
Pregătește crusta.
Amestecă untul rece, tăiat cubulețe, cu restul ingredientelor și pune crusta obținută în formare plăcintă.
Dă la cuptor 10-15 minute sau până marginile devin maronii, dar nu arse.
Umplutura
Bate oul cu smântâna.
Adaugă cașcavalul dat prin răzătoare.
Asezonează și aromatizează.
Pune umplutura peste crustă.
Ornează cu fâșii de dovlecel.
Crește temperatura cuptorului la 200 grade.
Coace plăcinta pentru circa 30- 40 minute.
Scoate plăcinta din cuptor și las-o să se răcească.

Notes

Macroză= 3- 14- 83% ( keto )

Indice keto = 1,7:1

Be keto Be happy !

Nutrition

Plăcintă keto cu cașcaval, smântână și dovlecel