Rapid, asa, am pregatit niste pui keto cu salata de ciuperci. Carnea de pui inseamna proteina, ciupercile au proteina si putini carbi. Asadar, doar beneficii.
Pui keto cu salata de ciuperci
Uite, asa, am venit eu de la munca si m-am jucat prin bucatarie cu ce aveam prin frigider.Aveam carne (intotdeuna avem ), ciuperci de tot felul, proaspete, organice ( a devenit o obisnuinta sa cumparam ) si mi-a venit si ideea. Toate casutele au fost bifate pentru a pregati o cina cat mai keto.
Ingrediente
- 1 kg carne de pui eu am avut pulpe dezosate
- 800 g ciuperci proaspete, taiate feliute
- 40 g ulei de masline pt prajit puiul
- 50 g unt pentru calit ciupercile
- 150 g castraveti in otet
- 200 g maioneza
- 1 legatura marar verde
- usturoi zdrobit dupa gust
- sare si piper dupa gust
- 1 lg turmeric
Mod de preparare
- Prajeste carnea de pui in uleiul de masline.Nu uita sa asezonezi cu sare si piper.Presara si turmeric, si pe o parte, si pe alta a carnii.Da carnea deoparte .
- Caleste ciupercile in unt, la foc iute.Nu le sara !Lasa-le la racit.
- Taie castravetii in felite, cubulete. Cum vrei.
- Amesteca ciupercile cu usturoiul, castravetii, maioneza si mararul tocat.Gusta de sare si piper.
- Serveste carnea de pui cu salata de ciuperci.Pofta buna!
Note
- Foloseste ce ciuperci iti plac. Proaspete sa fie, ca tare sunt bune calite in unt. Nu adauga sare, pentru ca lasa multa apa.
- Eu am folosit un amestec de ciuperci, shiitake, castane, pleurotos.
- Ca sa activezi curcuminoidele din turmeric, e musai sa adaugi piper negru (contine piperina, substanta care activeaza absorbtia curcuminului in sistemul tau digestiv). Turmericul da si o culoare apetisanta carnii.
- Poti asezona cu ce verdeata iti place tie.
Valori nutritionale /portie
Serving: 1portieCalories: 826kcalCarbohydrates: 10gProtein: 28gFat: 76gSaturated Fat: 19gPolyunsaturated Fat: 28gMonounsaturated Fat: 26gTrans Fat: 1gCholesterol: 138mgSodium: 797mgPotassium: 1186mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 601IUVitamin C: 3mgCalcium: 78mgIron: 2mg
Nutrition Facts
Pui keto cu salata de ciuperci
Amount Per Serving (1 portie)
Calories 826
Calories from Fat 684
% Daily Value*
Fat 76g117%
Saturated Fat 19g119%
Trans Fat 1g
Polyunsaturated Fat 28g
Monounsaturated Fat 26g
Cholesterol 138mg46%
Sodium 797mg35%
Potassium 1186mg34%
Carbohydrates 10g3%
Fiber 2g8%
Sugar 4g4%
Protein 28g56%
Vitamin A 601IU12%
Vitamin C 3mg4%
Calcium 78mg8%
Iron 2mg11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
