Da, se poate : pulpe keto cu piure. Dar un piure de conopida. Si un mujdei mai gras. Pofta buna !
Pulpe keto cu piure de conopida si mujdei
Cineva îmi spunea mai demult că rețetele mele par complicate. Mie nu mi se pare nimic complicat în keto. Meniurile sunt simple de executat, chiar dacă există o listă lungă de ingrediente. Poate, uneori, cer timp. De exemplu să marinezi, să prepari la cuptor, să dai la rece. Dar, în rest, pentru noi este o plăcere să gătim keto.Dar gusturile nu se discută.Acest meniu a fost extraordinar de bun. Ne pregateam de un post de 5 zile, deci, curățenie prin frigider. O conopidă stătea rătăcită și timidă . M-a îndemnat să o bag în seamă și am ales să o gătesc cât mai delicios, ca să își recapete încrederea în ea.
Ingrediente
- 300 g pulpă de pui
- 500 g conopidă
- 50 g unt de capră
- sare și piper după gust
- 1 lgț rozmarin uscat
- 1 lgț cimbru uscat
- câteva picături de ulei de măsline
Mujdei
- 2 căței de usturoi mai barosani
- 15 ml ulei de măsline ( 1 LG )
- sare și piper după gust
Mod de preparare
- Pregătește carnea.Presară niște ulei de măsline, asezonează și adaugă și uleiurile aromatice.Eu am pregătit-o la cuptor, la 150 grade, timp de vreo 2 ore ( evit gătitul la temperaturi de peste 160 grade , deoarece gătitul cărnii la temperaturi mari eliberează o mare cantitate de substanțe cancerigene ).
- Spală conopida și desfă-o în buchețele.Fierbe conpida în apă cu sare timp de 10 minute ( după ce apă a dat în clocot ).Intre timp curăță și usturoiul ( ca să beneficiezi de substanțele bune pentru sănătate din usturoi, acesta trebuie să fie curățat cam cu 10-15 minute înainte de a fi gătit ).
- Scurge conopida de apa.Adaugă untul tăiat.Mixează până obții o pastă fină.Asezonează după gust.
- Zdrobește usturoiul și freacă-l cu ulei de măsline.Asezonează cu sare și piper.
- Pune totul pe farfurie.Dacă ai verdeață, ornează un pic .
- Poftă bună !
Note
Macroză= 2- 12- 86% ( keto )
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1porțieCalories: 637kcalCarbohydrates: 14gProtein: 30gFat: 53gFiber: 5gSugar: 5g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26
