Retete keto cu peste: somon cu sos texan.
Somon keto cu sos texan
Grăsimi cu grăsimi. Omega 3 cu niște carbohidrați. Dar, nu prea mulți.
Ingrediente
- 300 g somon sau alt peste gras
- 50 g unt sau ulei de masline/cocos
- 200 g broccoli
- 100 g unt pentru sosul texan
- 30 g ceapă uscată tocată
- 1 cățel de usturoi
- 1 linguriță muștar Dijon
- 30 g pătrunjel verde tocat
- 1/2 lingură oțet de mere
- 10 g hrean ras
- 1/2 lingură cimbru uscat
- 1/2 lingură paprica
- sare și piper
- un praf piper Cayenne
Mod de preparare
- Prăjește pestele în unt/ulei , în tigaie sau la cuptor. Eu l-am gătit la cuptor, 175 grade Celsius , timp de 25 minute.
- Topește untul într-un vas vas , pe foc mediu. Adaugă restul de ingrediente și lasă să clocotească un pic.
- Bate , apoi, cu telul sau mixerul , până când sosul se îngroașă. Scade intensitatea sursei de căldură la sfârșit. Dacă se taie, bate sosul din nou.
- Trage brocoli prin unt.
- Pune totul pe un platou și adaugă o felie de lămâie .
Note
Macroza= 3- 17-80% ( keto )
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1porțieCalories: 799kcalCarbohydrates: 10gProtein: 34gFat: 71gSaturated Fat: 40gCholesterol: 244mgSodium: 670mgPotassium: 1156mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 3820IUVitamin C: 111.5mgCalcium: 104mgIron: 2.9mg
Nutrition Facts
Somon keto cu sos texan
Amount Per Serving (1 porție)
Calories 799
Calories from Fat 639
% Daily Value*
Fat 71g109%
Saturated Fat 40g250%
Cholesterol 244mg81%
Sodium 670mg29%
Potassium 1156mg33%
Carbohydrates 10g3%
Fiber 4g17%
Sugar 3g3%
Protein 34g68%
Vitamin A 3820IU76%
Vitamin C 111.5mg135%
Calcium 104mg10%
Iron 2.9mg16%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
In cazul in care am in casa conopida, se poate inlocui brocoli cu conopida? Din ce am citit, conopida are mai putin carbohidrati, dar brocoli are mai multe vitamine. 🙂
Se poate înlocui. Broccoli are însă avantajul că are în compoziție așa numiții sulforafani, substanțe care ajută foarte mult în restabilirea balantei estrogenilor în corp.