Din caietul cu retete keto hiperproteic: friptura cu omleta mediteraneana.
Friptura cu omleta mediteraneana
De toate într-o farfurie. Ovo-lacto-carnivor .Murăturile reprezintă probioticele noastre naturale. Nu le-am luat în calcul la valorile nutriționale, dar nu vin cu mulți carbohidrați. Toti carbohidratii sunt mancati de bacteriile care asigura procesele de fermentare. Iar la noi riscul să depășim carbii permiși e destul de mic , pentru că mâncăm o dată pe zi.
Ingrediente
- 4 ouă
- 230 g ciuperci feliate
- 85 g feta tăiată cubulețe sau dată prin răzătoare
- 170 g măsline verzi întregi sau feliate
- 60 g ceapă tocată sau peștișor
- 325 g carne de vită
- 50 g ulei de măsline
- sare și piper după gust
- pătrunjel verde tocat
- varză și castraveți murați ca probiotice naturale ( nu sunt luate în calcul la valorile nutriționale )
Mod de preparare
- Călește ceapa tocată, împreună cu măslinele și ciupercile feliate in uleiul de măsline în 50 g ulei de măsline. Asezonează cu sare și piper. Pune conținutul într-o tavă rezistentă la căldură.cÎncălzește uptorul la 175 grade.
- Gătește carnea tăiată subțire în celelalte 20 g ulei de măsline, cât îți place ție de pătrunsă.
- Bate ouăle. Adaugă brânza tăiată cubulețe și usturoiul tăiat feliuțe subțiri. Asezonează . Pune tot conținutul peste amestecul de măsline, ceapă și ciuperci.Dă la cuptor pentru circa 25- 30 minute. Timpul de preparare depinde de la cuptor la cuptor și de nivelul la care puneți tavă în cuptor. Eu folosesc nivelul inferior.
- Când omleta e gata, scoate pe o farfurie, alaturi de friptură.Pune și niște murături alaturi, dacă vrei. Presară verdeață tocată. Eu am folosit pătrunjel .Pofta bună !
Note
Macroză = 3-30-77% ( keto hiperproteic)
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1porțieCalories: 1055kcalCarbohydrates: 12gProtein: 51gFat: 91gFiber: 4gSugar: 6g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26
