Azi pregatim somon keto cu curry. O combinatie inedita cu varza si maioneza cu lime.
Somon keto cu varza curry si maioneza cu lime
Îți place peștele și nu mai ai idei cum să îl gătești ? Iată propunerea mea !
Ingrediente
- 800 g somon
- 800 g varză tocată ( eu am folosit varză roșie, că aveam prin casă )
- 2 lg ulei de măsline sau de cocos
- 80 g unt
- 1 lingură curry roșu
- 1 lg ulei din semințe de susan
- 2 lg semințe de susan
- 1 lime ( eu am avut lămâie )
- sare și piper după gust
- turmeric un praf, opțional
Maioneză
- 1 gălbenuș fiert
- 2 gălbenușuri crude
- 1/2 linguriță mustar Dijon
- zeama și coaja de la 1 lime
- 200 ml ulei de măsline
Mod de preparare
- Pregătește maioneză cu lime . Păstreaz-o la frigider până pregătești somonul și varză.
- Pune grăsimea aleasă într-o tigaie pe flacără iute.Adaugă varză și curry.Călește varza până se înmoaie.Adaugă uleiul din semințe de susan și asezonează.
- Tăvălește bucățile de somon prin semințele de susan.Prăjește somonul în unt.
- Așează totul în farfurie și adaugă maioneza. Servește cu lime ( eu nu am avut decât pentru maioneză, așa că am servit cu lămâie ).
Note
Macroză= 4- 18- 78% ( keto )
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1porțieCalories: 977kcalCarbohydrates: 14gProtein: 45gFat: 84gFiber: 5gSugar: 7g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26
