Stroganoff keto – credeai ca nu se poate?
Ingredients
- 350 g ciuperci la alegere
- 100 g unt
- 350 g carne vită
- 100 g smântână
- 100 g maioneză pregătită în casă
- 20 g pătrunjel verde tocat
- turmeric opțional, după gust
- sare după gust
- piper după gust
Instructions
- Taie ciupercile felii și prăjește-le în 100 g unt.
- Adaugă smântâna. Asezonează la sfârșit , altfel ciupercile se înmoaie.
- Pregătește carnea de vită, asezonând-o cu sare și piper. Pune restul de unt – 100 g – în tigaia în care ai pregătit ciupercile. Gătește carnea de vita așa cum îți place, mai pătrunsă sau mai în sânge.
- Scoate carnea în farfurie , alături de ciuperci.
- Freacă maioneza cu turmeric și piper și pune pe friptură. Pe deasupra presară pătrunjel verde tocat.
Notes
Macroza= 3- 14-83%( keto )
Be keto Be happy !
Nutrition
Serving: 1porție | Calories: 1221kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 42g | Fat: 113g | Saturated Fat: 48g | Cholesterol: 261mg | Sodium: 822mg | Potassium: 1379mg | Fiber: 1g | Sugar: 5g | Vitamin A: 2462IU | Vitamin C: 14mg | Calcium: 125mg | Iron: 4mg
Si ceva italian :
Lacra, oare se poate înlocui carnea de vita cu carne de porc? În ideea în care am carne de porc crescut in privat. Mulțumesc!
Stroganofful se face cu carne de vită. Dar, nu este nici o problemă dacă folosești alt tip de carne, dacă menții cantitățile, ca să nu modifici macroza. Conținutul de proteine e același. Carbohidrați nu are. Doar grăsimile pot fi diferite. Dar….la grăsime, înainte !