Supa crema low carb cu fenicul si telina cu crutoane proteice

Iti propun o reteta de supa crema cu fenicul si telina. Plina de arome. Este low carb . Ce imi place este ideea de a o servi cu crutoane proteice.

Supa crema low carb de fenicul si telina cu crutoane proteice

Lacra

Reteta am preluat-o de pe dietdoctor. Imi era dor de o supa asa de cremoasa si aromata.

Si mi-a placut mult ideea de "crutoane" cu branza sau peste.

No ratings yet

Printeaza reteta Pin Recipe Adaugă la colecție Vezi colecția

Numar portii 4 portii

Calorii 462 kcal

Ingrediente

  

1x2x3x

• 300 g fenicul
• 300 g telina
• 1 catel de usturoi
• 2 lg ulei de masline
• un praf de nucsoara pudra
• 1 l apa
• 4 cuburi de verdeata sa fie bio, organice
• 150 g unt
• 3 lg zeama de lamaie sau, cat vrei tu
• sare,piper, eventual turmeric dupa gust
• 100 g somon taiat
• 150 g halloumi taiat cubulete
• 15 g coriandru verde tocat

Mod de preparare

 

• Spala si curata legumele.

  Apoi taie-le, inclusiv cotoarele verzi de la fenicul. Le poti da prin razatoare, daca ai chef si timp.
• Caleste legumele taiate in uleiul de masline timp de 3-5 minute.

  Adauga apa si cuburile de supa.

  Asezoneaza dupa gust.
• Da focul mai mic si fierbe legumele 5-10 minute.
• Dupa acest interval, da deoparte oala de pe foc si si mixeaza legumele pana la o consistenta cremosa.

  Gusta si mai asezoneaza daca nu esti multumita.
• Serveste cu bucati de somon si crutoane de halloumi.

  Poti praji un pic halloumi inainte, daca ai timp.

  Orneaza cu verdeata tocata.

Note

Macroza=2-13-83% ( keto )

Valori nutritionale /portie

Serving: 1portieCalories: 462kcalCarbohydrates: 8gProtein: 15gFat: 42gSaturated Fat: 26gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 11gTrans Fat: 1gCholesterol: 94mgSodium: 840mgPotassium: 638mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 1384IUVitamin C: 12mgCalcium: 461mgIron: 1mg

Nutrition Facts

Supa crema low carb de fenicul si telina cu crutoane proteice

Amount Per Serving (1 portie)

Calories 462 Calories from Fat 378

% Daily Value*

Fat 42g65%

Saturated Fat 26g163%

Trans Fat 1g

Polyunsaturated Fat 2g

Monounsaturated Fat 11g

Cholesterol 94mg31%

Sodium 840mg37%

Potassium 638mg18%

Carbohydrates 8g3%

Fiber 4g17%

Sugar 2g2%

Protein 15g30%

Vitamin A 1384IU28%

Vitamin C 12mg15%

Calcium 461mg46%

Iron 1mg6%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!

Sau poate preferi o pizza :