Iti propun o reteta de supa crema cu fenicul si telina. Plina de arome. Este low carb . Ce imi place este ideea de a o servi cu crutoane proteice.

Supa crema low carb de fenicul si telina cu crutoane proteice
Reteta am preluat-o de pe dietdoctor. Imi era dor de o supa asa de cremoasa si aromata.Si mi-a placut mult ideea de "crutoane" cu branza sau peste.
Ingrediente
- 300 g fenicul
- 300 g telina
- 1 catel de usturoi
- 2 lg ulei de masline
- un praf de nucsoara pudra
- 1 l apa
- 4 cuburi de verdeata sa fie bio, organice
- 150 g unt
- 3 lg zeama de lamaie sau, cat vrei tu
- sare,piper, eventual turmeric dupa gust
- 100 g somon taiat
- 150 g halloumi taiat cubulete
- 15 g coriandru verde tocat
Mod de preparare
- Spala si curata legumele.Apoi taie-le, inclusiv cotoarele verzi de la fenicul. Le poti da prin razatoare, daca ai chef si timp.
- Caleste legumele taiate in uleiul de masline timp de 3-5 minute.Adauga apa si cuburile de supa.Asezoneaza dupa gust.
- Da focul mai mic si fierbe legumele 5-10 minute.
- Dupa acest interval, da deoparte oala de pe foc si si mixeaza legumele pana la o consistenta cremosa.Gusta si mai asezoneaza daca nu esti multumita.
- Serveste cu bucati de somon si crutoane de halloumi.Poti praji un pic halloumi inainte, daca ai timp.Orneaza cu verdeata tocata.
Note
Macroza=2-13-83% ( keto )
Valori nutritionale /portie
Serving: 1portieCalories: 462kcalCarbohydrates: 8gProtein: 15gFat: 42gSaturated Fat: 26gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 11gTrans Fat: 1gCholesterol: 94mgSodium: 840mgPotassium: 638mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 1384IUVitamin C: 12mgCalcium: 461mgIron: 1mg
Nutrition Facts
Supa crema low carb de fenicul si telina cu crutoane proteice
Amount Per Serving (1 portie)
Calories 462
Calories from Fat 378
% Daily Value*
Fat 42g65%
Saturated Fat 26g163%
Trans Fat 1g
Polyunsaturated Fat 2g
Monounsaturated Fat 11g
Cholesterol 94mg31%
Sodium 840mg37%
Potassium 638mg18%
Carbohydrates 8g3%
Fiber 4g17%
Sugar 2g2%
Protein 15g30%
Vitamin A 1384IU28%
Vitamin C 12mg15%
Calcium 461mg46%
Iron 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!

Sau poate preferi o pizza :
