Supa crema low carb de rosii

Supa low carb de rosii. La fel de buna ca si cea traditionala. Doar ca nu la fel de multi carbi.

Supa crema low carb de rosii

Lacra

O să râzi, poate, dar asta am gătit azi pentru micul dejun. Victor mă ruga de mult timp să găsesc o rețetă tip keto sau LCHF pentru o supă de roșii.

Așa că , azi, cu noaptea în cap, am început să gândesc rețeta.

Ca de obicei când " compun " rețete, prima oară le fac, apoi mănânc și la sfârșit le calculez. Dacă au macroză keto, devin keto, dacă nu, LCHF . Important este să aibă grăsimi și cât mai puțini carbi.

Câteva explicații :

– am folosit roșii de la conservă pentru că știam sigur că vor fi dulci, coapte. La mine, la Cercul Polar, roșiile nu prea sunt dulci.

– aici găsim o smântână foarte grasă, cu 42% grăsimi, dar poți folosi și ceva cu 34% ( cu cât mai grasă, cu atât mai bine )

– ar fi mers perfect niste busuioc verde, dar….

– untul l-am adăugat în momentul servirii.

A ieșit extraordinar de buna și , spre surpriza mea, chiar sățioasă ( 90% din calorii sunt date de grăsimi, deci, nu este de mirare că e sățioasă ).

5 from 1 vote

Printeaza reteta Pin Recipe Adaugă la colecție Vezi colecția

Numar portii 4 porții

Calorii 276 kcal

Ingrediente

  

1x2x3x

• 250 g conopida
• 100 g ceapa
• 50 ml ulei de măsline sau unt/ghee
• 800 g rosii din conservă
• 2 catei usturoi
• 200 g smantana eu am avut cu grăsime 42%
• apa cat crezi tu – eu am folosit cam 500 ml
• cateva boabe de piper
• 50 g tija de țelină
• 1 lg busuioc uscat ; merge perfect proaspăt, dar nu am găsit
• 30 g patrunjel verde tocat
• sare, piper, turmeric dupa gust

Mod de preparare

 

• Då conopida prin robot, până o mărunțești bine.

  Toacă ceapa și tija de țelină.
• Pune uleiul de măsline într-o tigaie.

  Adaugă legumele in tigaie.

  Asezonează.

  Călește legumele.

  Picură, din când în când apă, ca så le poți prepara termic bine.
• Pune roșiile din conservă într-o oală. Eu am mai adăugat apă, că altfel era o supă prea groasă.

  Dacă roșiile sunt gata pasate, le dai doar un clocot.

  Dacă nu, le dai un clocot-doua, apoi le pasezi.

  Asezonează.
• Adaugă legumele in supă de roșii.

  Mai subțiază cu apă.

  Lasă să fiarbă 5 minute.

  Asezonează.

  Adaugă busuiocul.

  Oprește focul.

  Adaugă usturoiul tăiat.

  Gustă.
• Pune supă în castronașe.

  Presară pătrunjel verde tocat.
• Poftă bună !

Note

Macroză= 10- 7-83%( low carb high fat )

Valori nutritionale /portie

Serving: 1porțieCalories: 276kcalCarbohydrates: 16gProtein: 5gFat: 23gFiber: 4gSugar: 9g

Keyword supa de roșii low-carb, cirobe low-carb, rețete LCHF, meniuri LCHF

Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26

Si varianta cu ceapa :