Supa keto de ciuperci

Supa keto de ciuperci

Cea mai buna supa keto crema de ciuperci. Cremoasa si gustoasa.

Supa keto de ciuperci

Supa keto de ciuperci

Preferată în casă chiar și înainte de keto. Dar, atunci foloseam multă țelină, morcov, păstârnac.
Acum, am adaptat-o ca să fie și bună, și keto.
Am ales varianta fără smântână . Am văzut că există mulți care doresc să evite lactoza în keto ( zahărul din produsele lactate ) .
5 from 1 vote
Print Pin Rate Add to Collection
Course: prânz keto, cină keto
Keyword: rețete keto, meniuri keto, supe keto LCHF,, supa crema de ciuperci keto
Servings: 4 porții
Calories: 514kcal
Author: Lăcră

Ingredients

  • 400 g ciuperci feliate ( păstrează câteva felii pentru decor )
  • 100 ml ulei de măsline
  • 60 g ceapă adică, o ceapă de mărime medie, tocată
  • 3 căței usturoi feliați
  • 30 g tijă de țelină tăiată bucăți
  • 4 gălbenușuri
  • 200 g cașcaval ras
  • sare, piper, turmeric după gust
  • 1700 ml apă curată, filtrată
  • 30 g mărar tocat

Instructions

  • Călește ciupercile și ceapa în uleiul de măsline, la foc potrivit, cam 5 minute .
  • Adaugă apa și lasă să fiarbă vreo 10 minute.
  • Dă deoparte și lasă supa la răcit .
    Mixează totul cu un mixer vertical, până toată compoziția devine o cremă.
    Dă supa înapoi pe foc.
  • Adaugă apoi cașcavalul, usturoiul și mai lasă să fiarbă 2-3 minute.
    Redu focul și adaugă gălbenușurile bătute un pic.
  • Când și cașcavalul s-a topit, supa e gata.
  • Asezonează și gustă.
    Ia de pe foc și adaugă mărarul tocat.
  • Pune și feliile de ciuperci pe care le-ai păstrat.
  • Poftă bună !

Notes

Macroză= 4- 16-80 % ( keto )
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porție | Calories: 514kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 20g | Fat: 46g | Saturated Fat: 14g | Cholesterol: 241mg | Sodium: 138mg | Potassium: 418mg | Fiber: 1g | Sugar: 4g | Vitamin A: 708IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 441mg | Iron: 1mg

In caz de lipsa de idei, trage cu ochiul si la reteta urmatoare:

Supa crema low carb de fenicul si telina
Supa crema low carb cu fenicul si telina cu crutoane proteice

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top
%d bloggers like this: