Pandispan keto cu cacao si ness

 

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Pandispan keto cu cacao si ness

Nu stiu de ce, dar azi mi-a venit dor de chec, asa ca am incercat un pandispan cu cacao si ness. Cu nessul mi-a venit ideea pentru a evita sa folosesc prea multa cacao, care vine si cu niste carbohidrati.
Prep Time10 mins
Cook Time30 mins
Total Time40 mins
Course: Desert
Cuisine: International
Keyword: desert keto
Servings: 12 portii
Calories: 150kcal
Author: Lacra

Ingredients

  • 50 g faina migdale
  • 40 g faina cocos
  • 6 oua
  • 150 ml iaurt grecesc
  • 100 ml ulei masline
  • 2 linguri psyllium
  • 1 lingurita pudra cacao
  • 1 lingurita ness granulat
  • 100 g eritritol
  • 1 lingurita praf de copt
  • zeama de la o lamaie
  • 1 lingurita extract de cocos

Instructions

  • Preincalzeste cuptorul la 200 g. Unge o tava 16/24 cm ( sau in jur de) si inalta de circa 3 cm  ( asa am eu, si, atunci, a influentat cate portii au iesit si , respectiv, calculul valorilor nutritionale ) cu ulei de masline.
  • Bate ouale cu iaurtul, uleiul de masline si indulcitorul. Pune si esenta de cocos.
  • Adauga praful de copt si zeama de lamaie si mixeaza in continuare.
  • In urmatoarea etapa , adaugi fainurile si psyllium. Omogenizeaza aluatul prin mixare.
  • Ia din aluat cam un sfert din catitate pe care o amesteci cu cacao si ness.
    Restul torni in tava. Pe deasupra torni crema cu cacao si ness.
  • Da la cuptor pentru circa 15 minute, apoi redu intensitatea caldurii cuptorului la 175 grade si mai lasa 10 minute.
  • Scoate pandispanul din cuptor si lasa-l sa se raceasca. Taie-l si orneaza-l cu putina dulceata keto, pudra de eritritol, inghetata keto, frisc keto, etc. Lasa-ti imaginatia sa zburde ! Toate aceste toppinguri nu sunt luate in calcul  la valorile nutritionale.

Notes

Valori nutritionale pentru o portie
  • total carbohidrati 3 g
  • fibre 2 g
  • grasimi 14 g
  • proteine 5 g
  • energie 150 kcal
Indice keto=1,7:1
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 0g | Calories: 150kcal | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Iron: 0mg

Tort cu crema de lamaie si fructe de padure

 

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Tort cu crema de lamaie si fructe de padure

Cu un continut de carbohidrati neti de 6,3 g pentru o felie si un indice keto de 2,6 :1 , acest desert savuros o sa va rasfete  papilele gustative .
Victor a fost responsabil pentru crema si finalizarea tortului, eu am facut blatul, asa ca il consider pe Victor autorul acestei retete.
Course: Desert
Cuisine: International
Keyword: desert keto
Servings: 8 portii
Calories: 577.2kcal
Author: Victor

Notes

Pentru reteta de blat , da un click  aici.
Amestecul de fructe de padure se dezvaluie  aici.
Iar crema de lamaie se lasa descoperita apasand aici.
Valori nutritionale pentru o felie
  • total carbohidrati 11 g
  • fibre 4,7 g
  • grasimi 57,1 g
  • proteine 10,2 g
  • energie 577,2 g
Indice keto= 2,6:1
Be keto Be happy !
 

Nutrition

Serving: 0g | Calories: 577.2kcal | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Iron: 0mg

Trufe cu fulgi de cocos

 

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Trufe cu fulgi de cocos

Mi-a fost somn si am dormit un pic in canapea. Era cald si intim. Victor a ramas in bucatarie si iata ce a pus la cale.
Course: Desert
Keyword: desert keto
Servings: 15 bucati
Calories: 142.2kcal
Author: Victor

Ingredients

  • 150 g unt
  • 150 g ciocolata neagra 90%
  • 4 linguri eritritol pudra
  • 50 g fulgi cocos prajiti, fara zahar, fara sare

Instructions

  • Topeste untul si ciocolata pe baie de apa. Adauga si eritritolul macinat fin, pudra.
  • Dupa ce totul s-a topit, da amestecul la rece pana se formeaza o pasta de ciocolata cu consistenta crescuta, dar nu dura.
  • Formeaza mingi de ciocolata pe care le tavalesti prin fulgii de cocos. 
  • Pastreaza la frigider sau la temperatura camerei ( vor fi mai tari de la frigider, mai moi , de la temperatura camerei ).

Notes

Valori nutritionale pentru o trufa
  • total carbohidrati  1,9 g
  • fibre 1 g
  • grasimi 14,3 g
  • proteine 1,2 g
  • energie 142,2  kcal
Indice keto= 4,6:1 ( bomba de grasime ).
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 0g | Calories: 142.2kcal | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Iron: 0mg

Bostanel cu cocos, scortisoara și alune de pădure

 

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Bostanel cu cocos, scortisoara și alune de pădure

Nu mi-am putut permite sa pun multe alune de pădure,  ca au mulți carbohidrați, dar , un pic, așa. Scortisoara am folosit-o pentru aroma. Se pregătește ușor, nu e obligatoriu sa aveți forma de panettone , puteți folosi o forma rotundă, de tort sau placinta. In cazul asta, va recomand sa folosiți hârtie de copt . Eu am uns bine forma mea cu ulei de cocos.
Prep Time10 mins
Cook Time40 mins
Total Time50 mins
Course: Desert
Cuisine: International
Keyword: desert keto
Servings: 4 portii
Calories: 373kcal
Author: Lacra

Ingredients

  • 400 ml lapte e cocos partea albă din conserva
  • 4 oua
  • 1 lingurita pudra de vanilie
  • 6 linguri eritritol
  • 225 g fulgi de cocos prăjiți și neindulciti
  • 65 g făina de migdale
  • 1 varf lingurita guma xantan
  • 1 lingurita praf de copt
  • 50 g alune de pădure prăjite și nesărate
  • 50 g ulei de cocos pentru uns forma
  • 1 lingurita scortisoara pudra

Instructions

  • Încălzește cuptorul la 175 grade. Unge forma in care vei coace prăjitura cu ulei de cocos. Dacă folosești hârtie de copt, unge hârtia de copt.
  • Bate ouăle cu laptele de cocos și esența.
  • Amesteca ingredientele solide in alt vas.
  • Incorporeaza solidele in lichide și amesteca bine, pentru omogenizare.
  • Pune in forma și da la cuptor pentru circa 35-40 minute. Fa testul scobitorii pentru siguranța.
  • Lasa la răcit și da la frigider peste noapte. 

Notes

Valori nutriționale pentru o portie
  • total carbohidrați 6,3 g
  • fibre 2,7 g
  • grasimi 46,5 g
  • proteine 13,9 g
  • energie 373 kcal
Indice keto=2,2:1
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 0g | Calories: 373kcal | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Iron: 0mg