Pasta de avocado cu verdețuri și seminte

 

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Pastă de avocado cu semințe și verdeturi

Poate că o să vă uimească cantitatea totala de carbohidrați a unei porții , dar sunt multe fibre, carbohidrații neți pentru o porție ajungând la 10,9 g. Dar, felul de mâncare vine cu o mulțime de grăsimi bune , omega 3 , ceea ce este un beneficiu major pentru corp. Este, totuși, cam caloric, așa că se pretează pentru cei care mănâncă o masa pe zi sau 2 , maxim.
Am creat acest meniu cu scopul de a rupe un post prelungit cu apa, de 96 de ore, în așa fel încât să fim blânzi cu sistemul digestiv.
Servings: 2 porții
Calories: 1105kcal
Author: Lacra

Ingredients

  • 4 avocado
  • 50 g ceapa verde taiata
  • 100 g castravete verde tăiat felii subtiri
  • 50 ml ulei de masline
  • 5 g semințe susan adică, o linguriță
  • 5 g chia adică, o linguriță
  • 15 g semințe de in macinate adică, o lingura
  • sare după gust
  • piper după gust
  • turmeric opțional, după gust
  • zeama de la o lamaie

Instructions

  • Curata avocado și picura imediat seama de lămâie peste el( împiedică  înegrirea, oxidarea ). Adaugă condimentele și uleiul de măsline și pasează avocado până obții o pastă.
  • Adaugă verdețurile tăiate și semințele. 
    Noi am servit alaturi de o plăcintă din cașcaval cu  crusta din ghee  asezonat cu rozmarin și usturoi. 

Notes

Valori nutriționale pentru o porție 
  • Carbohidrați totali 41,9 g
  • Fibre 31 g
  • Grăsimi 107,2 g
  • Proteine 11,3 g
  • Energie 1105 kcal
Indice keto=2:1
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 0g | Calories: 1105kcal | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0% | Vitamin C: 0% | Calcium: 0% | Iron: 0%

Salata de semințe incoltite de brocoli si ridiche rosie

Obișnuiesc să pun semințe la încolțit, cel mai adesea un amestec de semințe de brocoli si ridiche roșie. Voi adaugă și semințe de trifoi.

Semințele incoltite conțin de 200-400 de ori mai multe substanțe nutritive ( vitamine si minerale ) decât planta adultă.

O mână de semințe incoltite pe zi va scapa de grija suplimentelor în formă de comprimate.

Aceasta salată este indicată pentru momentul în care ruperi un post mai lung de 24 de ore , perioadă în care, daca ati ținut postul pentru a atinge autofagia, nu ati putut lua suplimente alimentare. Așadar, în loc să rupeti postul cu o mână de pastile, pregătiți această salată si puneti-o alături de altceva care e indicat pentru a rupe postul.

Salata se pretează pentru ziua 1 și 2 după ce întrerupeti postul.

Bineînțeles că poate fi o salată de excepție și în alte situații, alături de un meniu keto.(print-me]

Are un indice keto de 10,1:1 , ceea ce o face o bombă de grăsime, foarte utila sa mențina si sa accelereze ketoza după post, si nu numai.

Valori nutritionale pentru intreaga cantitate , estimată de mine la o porție

  • Total carbohidrati 5,1 g
  • Fibre 1,3 g
  • Grasimi 85,4 g
  • Proteine 3,3 g
  • Energie 749 kcal

Ingrediente

  • 50 g semințe incoltite de brocoli
  • 50 g semințe incoltite de ridiche roșie
  • 6 linguri ulei de măsline /avocado
  • Sare si piper ,dupa gust
  • 1 lingura oțet de mere aromatic ( eu pun diverse ierburi aromatice uscate intr-un borcan si torn oțet de mere cat sa le acopere. Le las la moderat cel putin 1 saptamana , apoi îl folosesc la salate ).

Mod de preparare

Amestecă totul într-un vas si asezoneaza cu sare si piper dupa gustul tau.

Be keto Be happy 😃!

Omletă cu măsline și nucsoara

[print-me] Pentru mic dejun, pranz sau cină. Pentru când întrerupi un post prelungit. Pentru zilele când eviti proteina din carne. Iată cu ce propunere vin!

O omletă extrem de gustoasă, cu arome diferite, sățioasa si keto.

Ca orice omletă, se pregătește extrem de rapid. Este extrem de gustoasă și a doua zi, asa ca poti pregăti fără grijă mai multe porții.

Cantitățile de ingrediente sunt pentru 2 porții.

Valori nutritionale pentru o porție

  • Total carbohidrati 11,2 g
  • Fibre 5,4 g
  • Grasimi 54,3 g
  • Proteine 16,8 g
  • Energie 571 kcal
  • Indice keto= 2:1

 

Ingrediente

  • 125 g faină de migdale
  • 50 g ulei de cocos
  • 4 ouă
  • 30 ml lapte de cocos
  • Sare si piper, după gust
  • 1/2 linguriță nucsoara praf
  • 1/2 linguriță turmeric ( optional, dar recomandabil datorită proprietatilor antiinflamatorii extrem de puternice )
  • 70 g spanac
  • 150 măsline feliate

Mod de preparare

  1. Preincalzeste cuptorul la 175 grade.
  2. Amesteca faină de migdale cu uleiul de cocos.
  3. Pune aluatul obținut intr-o forma rotundă ( sau de care ai ) unsa cu grăsime keto ( unt, ulei de cocos, ulei de măsline, ghee ).
  4. Presează aluatul astfel încât să ia forma tavii pe care o folosești.
  5. Bate ouăle cu laptele de cocos si adaugă apoi restul ingredientelor .
  6. Toarnă amestecul de ouă bătute pe deasupra aluatului.
  7. Da la cuptor pentru circa 30 minute sau pana partea centrală a omletei este uscată.

Be Keto Be happy 😄!