Legatura mortala dintre cancer si zahar/glucoza/carbohidrati

In fiecare zi exista in media cazul unui copil sau tanar, sau adult care cere ajutor financiar in lupta contra cancerului. Mi se pare ca s-au atins proportii colosale, din ce in ce mai multi oameni , cu varste diferite, care se imbolnavesc de cancer. Si, mai ales copii, din ce in ce mai mici, unii chiar diagnosticati cu cancer inca de la ” sanul mamei ”.

Fac parte din generatia ceausista. Am copilarit intr-un bloc de 10 etaje, cu 4 scari, pe fiecare etaj existand 4 apartamente. Nu cred ca exista vreo familie care sa nu fi avut macar un copil. Azi vorbeam cu Victor, pentru ca m-a izbit brusc o realitate, ca nu imi amintesc sa fi avut vreun coleg de joaca care sa fi murit de cancer. Nici la scoala, nici la echipele de handball in care am fost. Victor imi povesteste ca nici el nu isi aminteste ca aceasta boala cumplita sa fi lovit vreun amic din copilaria si adolescenta lui.
Atunci, de unde explozia asta de cancer ?

Am sa citez autorii a 2 carti de succes din America ( traducerea este adaptata )
” Zaharul a dat ocazia aparitiei sclavagismului ; acum, suntem sclavii zaharului ”- JEFF O’CONNELL , autor al volumului ” Sugar Nation ”.
”Zaharul era ceva ce obisnuiam sa mancam ca sa ne bucure gustul . Acum , limba noastra e doar zahar. Este marca dietei noastre, si ne omoara ”- ROBERT LUSTIG, autorul cartii ” Fat Chance ”.

Zaharul ne ucide, asta e clar. Doar industria alimentara si cea farmaceutica nu pot recunoaste asta, sunt prea multi bani la mijloc.

Cand zic zahar, nu zic doar despre zahar, ci despre carbohidrati, fructoza, fainuri, cereale prelucrate, paste, cartofi, indulcitori artificiali dovediti cancerigeni, paine, cozonac,prajituri, fast food , bauturi racoritoare etc. E o lista lunga.

Totul se transforma in glucoza in corp, iar glucoza alimenteaza celulele canceroase.

Sa ne intelegem : fiecare om dezvolta celule canceroase in fiecare zi dar, daca organismul uman are imunitatea / capacitatea corpului de a inlatura materiale, celule straine , defecte, batrane , este nealterata ( de numerosi factori, pe care ii voi tot prezenta in articolelele mele ), aceste celule sunt anihilate. O celula canceroasa nu este o celula care se naste canceroasa . Nu! Este o celula de-a noastra care, datorita a numerosi factori, incepe sa isi schimbe metabolismul mitocondriei, micuta casuta cu energie si material genetic ( ADN si ARN ) din fiecare celula , ceea ce duce , la modul simplist , la capacitatea celulei de a se ascunde de mecanismele care asigura apoptoza ( moartea programata a unei celule, care e un proces normal in corp ) , de a se eschiva in fata imunitatii si de a dobandi capacitatea de a se multiplica necontrolat. Ulterior, dobandeste vase de sange proprii , ceea ce duce la o viata total independenta fata de restul celulelor normale ale corpului. Apoi…metastazele.


Se vorbeste mult in ultimul timp despre sanatatea mitocondrie ( si intestinului ). Practic, postul intermitent, dar mai ales cel prelungit, cu scopul de a obtine autofagia, tintind mitocondria , reciclarea mitocondriilor defecte ( si a materialului genetic proteic din structura lor ) , sinteza de proteine noi, tinere, sanatoase si vesele ( cum imi place mie sa spun), care asigura repararea celulelor defecte, batrane, deficiente, si activarea celulei stem , celula din care se poate forma orice alt tip de celula, dar, in postul prelungit tintim catre formarea de celule numite natural killer ( ucigasi naturali ) , car vor identifica si neutraliza tot ce este strain , anormal, bolnav, defect, batran. Asta e aurul autofagiei. Asta e aurul postului prelungit.

Hipocrate – ” Fortele naturale din noi sunt adevaratele mijloace de vindecare ale bolilor ”.

Noile date aduc in lumina teoria metabolica a cancerului, cea genetica fiind considerata o ineptie. Cea genetica sustinea ca , daca ai ghinion ( ceeee??? ) , faci niste modificari genetice care duc la cancer. Adica, ce Dumnezeu, am inceput sa fim cu totii ghinionisti?! Se estimeaza ca o femeie din 2 va face cancer de san in viata ei, iar un barbat din 3 va dezvolta cancer de prostata de-a lungul vietii , in urmatorii 10 ani ( proportia fiind acum 1 :3 , respectiv, 1:4 ). Chiar asa de ghinionisti tot avem tendinta sa devenim ?
In anii 1920 , un medic german, OTTO WARBURG, primea premiul Nobel pentru descoperirea lui care demonstra ca celula canceroasa are un metabolism defect ( numit acum efectul Warburg , considerat conceptul de baza al teoriei metabolice al aparitiei cancerului ) care ii permite sa isi produca energie in conditii de anaerobioza, adica in conditii de lipsa a oxigenului , de fermentatie ( celulele normale au nevoie de oxigen pentru a produce energie din glucoza ). Defectul care permite celulei canceroase acest metabolism defect se afla in mitocondrie, despre care am vorbit un pic mai sus.

O celula canceroasa consuma cantitati de 50 de ori mai mari decat o celula normala , fiind dovedit stiintific, de exemplu, ca celulele canceroase din cancerul de san au de 3 ori mai multi receptori de insulina fata de celulele normale , iar celulele canceroase din cancerul de intestin gros au de 2 ori mai multi receptori de insulina decat celulele normale( se citeaza aici din volumul ” Naturophatic Oncology : An encyclopedic Guide for Patients and Physicians ,Neil McKinney). Priviti insulina ca o cheie care deschide usa celulelor pentru glucoza. Asadar, o celula canceroasa are nevoie de multa glucoza, deci are nevoie de usi multiple cu chei multiple ca sa poata sa isi asigure glucoza.

Un alt aspect care vine in sprijinul teoriei metabolice , precum ca zaharul/ glucoza este baza de supravietuire a cancerului , este principiul unei investigatii radiologice folosite in diagnosticarea cancerului si a metastazelor , investigatie numite PET -CT = tomografie cu emisie pozitronica. Poate ca nu stiati, dar investigatia foloseste glucoza, da, glucoza, marcata radioactiv. Pacientul nu are voie sa manance inainde de investigatie. De ce ??? Ca eventualele celule canceroase sa fie infometate. A doua zi, cand se administreaza glucoza marcata , aceasta se concentreaza direct in celulele canceroase. De ce ???? Pentru ca balaurul e avid dupa glucoza, e infometat la maxim si infuleca toata glucoza. Asa se stabileste diagnosticul de cancer si metastaze.

Va urma sir lung de articole despre cancer, keto. Keto, postul intermitent, dar, mai ales , postul prelungit sunt instrumente foarte utile in lupta contra cancerului, si voi sustine fiecare afirmatie a mea cu dovezi.

Daca suferiti de cancer si doriti sa urmati o dieta keto, sa postiti , intermitent sau prelungit, va recomand sa va sfatuiti cu medicul , nutritionistul oncologul.

***Imgine preluata de pe https://accessmedicine.mhmedical.com

Despre industria zaharului / alimentara și secretele negre

Voi publica aici traducerea integrala a unui lung articol publicat de către University of California San Francisco , articol care are ca titlu original ” Sugar’s sick secrets : How industry forces have manipulated science to downplaw the harm”, adică – Secretele murdare ale zaharului- despre cum industria a manipulat știința pentru a minimaliza pericolul.

Nu aduc nici o interpretare personală articolului, doar voi traduce in totalitate acest interesant punct de vedere , publicat pe www.ucsf.edu de către Anne Kavanaugh pe 26 Decembrie 2018.

https://www.ucsf.edu/news/2018/12/412916/sugars-sick-secrets-how-industry-forces-have-manipulated-science-downplay-harm

Continue reading “Despre industria zaharului / alimentara și secretele negre”

Lectura plăcută

Astăzi călătoresc si am cu mine o carte numai bună de citit , care dezbate subiectul “postul intermitent “.

Da, ati citit bine. A posti si a fi în keto este noul stil de viață recomandat de o parte a lumii medicale ( cealaltă spune sa mâncăm 3 mese pe zi, plus gustări, până ne îmbolnăvim, astfel încât să luăm medicamente , o bună colaborare între ceea ce acum se numește ” Big food ” si ” Big pharma “).

Voi avea nenumărate posturi despre experiența mea si a lui Victor în legătură cu postul intermitent- până acum , funcționează absolut perfect😀- , posturi cu informatii practice si științifice despre postul intermitent.

Ma întorc la lectură 🤓.

Va doresc o zi frumoasă si va multumesc ca citiți! 🤗

Cetoza și corpii cetonici

Până la urmă, ce este cetoza și cine sunt ăștia, corpii cetonici?

Dieta actuală, cu recomandări de FDA ( Food and drug administration SUA ) , recomandări preluate de mai toată lumea, conține 50-60 % glucide/zahăr/carbohidrati și restul proteine și grăsimi. Corpul nostru arde, în aceste condiții, zahăr pentru a produce energia necesară vietii de zi cu zi.

As vrea sa fac o mica paranteză,  pentru a sublinia un aspect extrem de important. Corpul are nevoie de anumiti acizi grași și aminoacizi pe care nu ii poate sintetiza , pe care îi obține numai din alimentație. Aceștia se numesc acizi grași esentiali ( acizii grași omega 3 și 6  ) și aminoacizi esentiali ( din 23 de aminoacizi cunoscuți, 8 sunt esentiali). Nu există nici un  glucid esențial, ceea ce dovedește clar ca organismul uman este perfect adaptat să supraviețuiască fără glucide/zahar/carbohidrati. De altfel , până la apariția cerealelor ca sursă de alimentație si glucide, omul primitiv a supraviețuit în scenariul ketoza: foarte puține glucide din eventualele fructe, multă proteina din carne de vânat, grăsimi din pește sau vânat gras. Vi se pare ca nu a supraviețuit omul primitiv?! 😄

Revenind. Așadar, atunci când dieta e bogată în carbohidrati, ardem carbohidrati ca sursă de energie.

Când reducem cantitățile de glucide/zahăr corpul se adaptează si isi procură energie din arderea grăsimilor , cu producția de acizi grași liberi. Aceștia din urmă sunt metabolizati cu apariția corpilor cetonici , starea numindu-se ketoza.

Există 3 tipuri de corpi cetonici:

  1. Beta hidroxibutirat
  2. Acetoacetat
  3. Acetona

Beta hidroxibutiratul reprezintă 75% din totalul  de corpi cetonici si are un rol extrem de important legat de producția de glutation , care apără ADN-ul celulelor de factorii toxici/nocivi. Si ce-i cu asta, veți gandi? Când ADN-ul celular este supus unor procese repetitive de distrugere/îmbolnăvire , exista condițiile perfecte de aparatie a cancerului, dar și a altor boli.

Acetoacetatul se găsește în proporție de 25% si are un rol extrem de important împotriva inflamației.   Practic , orice boala implica inflamatie.

Acetona rezultă din metabolismul acetoacetatului. Se elimină prin respiratie si , de aici , halena/mirosul de acetona la persoanele care se află în ketoza.

O mica parte din cetone/ketone se elimină si prin piele. Ca rezultat apare pruritul / mancarimea de piele ca semn ca organismul se află în ketoza.

Am citit foarte mult despre LCHF/KETOZA si mă pasionează foarte mult subiectul, mai ales că sunt foarte multe boli cauzate de excesul de zahăr, care se remit/ameliorează când din dietă se exclud sau se diminuează cantitățile de zahar/glucide/carbohidrati.

Dieta ketogenica este hard-core LCHF (asta am citit-o undeva și mi-a plăcut, așa că citez ). Rezultate foarte bune se pot obține foarte bine doar micsorand cantitățile de carbohidrati din alimentație. De exemplu, un studiu a aratat ca omul din societățile vestice mănâncă , în medie, 250- 300 g carbohidrati pe zi. ☠ Este o cantitate enormă, mult peste capacitatea corpului de a o arde si , de aici, grăsime, obezitate, diabet, cancer, infarct , s.a.m.d.

Dieta LCHF ” liberala ” are efecte deosebite asupra greutății și sănătății și permite până la 100 g carbohidrati pe zi. E foarte suficient pentru corp.

Există 2 tipuri de ketoza:

  • Ketoza nutritionala
  • Ketoacidoza diabetica

Ketoacidoza diabetica este o stare foarte gravă, mortală în lipsa tratamentului, specifică tipului 1 de diabet zaharat , în care există deficit total de insulina. Nu recomand sub nicio formă dieta ketogenica celor care au tip 1 de diabet. În aceste momente se desfășoară un studiu de anvergură, în mai multe țări ale lumii, legat de efectele pozitive ale LCHF în diabetul de tip 1 , după ce câteva studii mici au arătat că LCHF poate fi un bun tratament alimentar în diabetul de tip 1. Dacă aveți diabet de tip 1 și doriți să încercați LCHF recomand să luați legătura cu diabetologul și nutritionistul dumneavoastra.

Ketoza nutritionala poate fi fiziologică ( când corpii cetonici masurati în sânge sunt între 1 – 4 )  sau patologică ( în caz de starvitie , înfometare – în acest ultim caz măsurătorile depășesc 5- 6 ).

Concluzie:

  1. Dieta ketogenica duce la o ketoza fiziologică, nepericuloasa, cu care corpul se obișnuiește rapid. Ba chiar, din experiența mea proprie, cu care corpul se simte maximal de bine, totul funcționând pe modulul turbo, tată! 🤣😅😅
  2. Excepție de la afirmația de mai sus o face diabetul de tip 1 și starvitia/infometarea.

Începător în dieta ketogenica

Iată că a venit și momentul în care te-ai decis să încerci dieta keto.

Sunt foarte multe lucruri publicate, ești obosit dupa lungile zile de munca , vrei sa ai acces rapid la informație de calitate, bine sistematizata și la propuneri de meniuri.

Noi ne-am orientat și continuam sa facem asta din site-ul www.dietdoctor.com.

Ce trebuie să eviți total :

  • Zaharul sub orice formă de prezentare a lui : fulgii de cereale, prăjituri, sucuri ( chiar și cele marcate ca “light “), torturi, înghețată, ciocolata etc. Evita și îndulcitorii ziși naturali sau artificiali.

  • Berea ( pâine lichidă )
  • Amidonul din cartofi, paste, cipsuri, musli, pâine, orez. Evita și produsele cu făină integrală.
  • Fructele ( conțin mult zahăr )
  • Margarina – o grăsime industrială extrem de nesănătoasă.

Ce poți mânca :

  • Carne : vită, porc, pește, fructe de mare, vânat. Mănâncă pielea de la carnea de pui.
  • Ouă fierte, prăjite, omletă.
  • Grăsimi naturale: ulei de cocos, unt, ulei de măsline, ulei de avocado, maioneza și sosuri grase.
  • Brânzeturi grase : feta, cașcaval, parmezan, brânză Cheddar, smântână, iaurt gras, frișcă grasa
  • Fructe de pădure în cantități mici
  • Nuci pecan , macadamia și braziliene de preferat altor tipuri de nuci, deoarece au conținutul cel mai mic de carbohidrați la 100 g produs. ATENȚIE totuși ! Se permite maxim un pumn de nuci pe zi.
  • Verdeturi care cresc deasupra pământului : salată verde, varză, conopidă, broccoli, sparanghel, spanac, dovlecei verzi, castraveți, ceapă, ardei, vinete, ciuperci, roșii, , măsline.

Când ești la cumpărături acordă o mare atenție studiului etichetelor care prezintă conținutul în diverse ingrediente și cumpăra doar produse care conțin sub 5 grame carbohidrați ( glucide ) pe 100 g produs.

Puteți bea cafea și ceai, neindulcite, precum și apa. Ceaiul verde e o alternativă foarte sănătoasă deoarece e bogat în antioxidanți.

Se permite alcool și ciocolată neagră cu un conținut de cel puțin 70% cacao în anumite ocazii speciale. Se pot bea cantități moderate de vin sec roșu sau alb, tării , băuturi fără zahăr. Nu exagerați deoarece frânează procesul de ketoza. În caz ca , totuși, ” ați greșit ” , puteți a doua zi alege un post de 18-24 de ore, care ajuta la redobândirea stării de cetoza.

La inceput va fi o perioada de circa o săptămână când vei resimți unele reacții adverse provocate de sindromul de sevraj la zahar. E ca și cum corpul se dezintoxica dar, în același timp țipă după zahăr. Dependență de zahăr ( ca și cea de tutun, alcool, droguri ) e un fapt bine dovedit. Zaharul e otrava și drog.

Noi am început dieta int-o zi de vineri ca să avem câteva zile libere, în care nu munceam, în care sa ne ” permitem” sa avem simptome.

Ce simptome pot apărea în primele zile :

  • Nervozitate
  • Oboseala
  • Dureri de cap
  • Senzație de cap greu, minte greoaie
  • Amețeli
  • Palpitații

Nu e nimic îngrijorător. Toate aceste simptome se remit.

Ca sa puteți trece mai ușor peste ele se recomanda mai multa apă și sare în prima săptămână. Beți o cană de supă făcută cu cuburi de legume /carne pe zi. 1 cub de concentrat la 500 ml apă. Mai simplu, puteți bea apă cu sare. Noi am preferat supele.

De ce e nevoie de mai multa apa și sare ?🤓

Când se mănâncă glucide (carbohidrați ) excesul de apă din corp este legat în moleculele de zaharuri și asta te face ” mai pufos ” 😄.

Când scazi cantitatea de carbohidrați din alimentația de zi cu zi , creierul înțelege ca exista prea multa apa în corp și pune rinichiul să elimine apa și sare. De aici nevoia de a suplimenta zilnic, cel puțin la început , până corpul se adaptează la noul “combustibil “- grăsimile 😋, aportul de apă și sare.

Se recomandă, de asemenea , ca în primele 2 săptămâni sa mâncați 3 mese pe zi pentru a ” încărca ” organismul cu grăsimi.

Dacă aveți simptome extrem de supărătoare din cauza lipsei de zahar , trebuie să mâncați mai multă grasime. Beți cafea cu unt și ulei de cocos = bullet coffee 😃.

Luați zilnic suplimente cu vitamine și minerale.

Alte reacții adverse posibile în prima săptămână :

  • Crampe musculare. Hidratati-va corespunzator și nu uitați de suplimentul de sare și magneziu.
  • Constipatia. Puteți folosi un laxativ dar, atenție, studiați câte zaharuri conține medicamentul. Folosiți ceva care are cel mai redus conținut în carbohidrați. Noi am experimentat cu laxative, dar, ulterior, am trecut pe varianta naturală: semințe de in înmuiate circa 12 ore intr- o cantitate suficientă de apa, adică, un volum de apa care sa depășească cam cu 2degete nivelul semințelor. Consumați cantități suficiente de lichide. Aveți încredere în corpul vostru ca va indica când e nevoie de apă. Pe măsură ce începeți sa ardeți grăsimi în loc de zahăr -adică, sa intrati în ketoza- vă va fii sete mereu. E un semn bun : ați atins obiectivul 😀 . Acum, trebuie menținut.
  • Mirosul urat al respirației e din cauză că unele cetone, adică acetona, se elimina prin respirație. Nu uitați, din nou, de apa cu sare, mențineți igiena gurii, folosiți apa de gură / spray . Eu am început sa mestec rășină de tămâie, bun dezinfectant și antiinflamator.

În caz că aveți întrebări / nelămuriri puteți să mi le comunicați în câmpul de comentarii. Voi încerca să răspund cât mai prompt la toate mesajele.

 

Be keto Be happy 🙂!