Tocanita keto de porc cu sos de ciuperci

Tocanita keto de porc cu sos de ciuperci

Azi, o tocanita keto de porc cu ciuperci. Traditional, nu?

Tocanita keto de porc cu sos de ciuperci

Tocanita keto de porc cu sos de ciuperci

Lacra
Ca ciulamaua. Doar că am folosit carne de porc.
5 from 2 votes
Numar portii 4 porții
Calorii 1030 kcal

Ingrediente
  

  • 300 g ciuperci feliate ( preferabil, proaspete )
  • 50 ml ulei de măsline sau unt, ghee, until de cocos, pentru prăjit
  • 2 căței de usturoi tăiați feliuțe
  • 650 g mușchi de porc tăiați fâșii subțiri sau cubulețe
  • 50 ml ulei de măsline pentru marinată
  • 1 linguriță praf de ceapă pentru marinată
  • 1 linguriță praf de usturoi pentru marinată
  • 1 lingură cimbru uscat pentru marinată
  • 1 lingură coriandru uscat pentru marinată
  • sare, piper, turmeric după gust
  • 300 g smântână cât mai grasă
  • 100 g cașcaval ras
  • 200 g salată verde
  • 50 ml ulei de măsline pentru salata verde
  • zeama de la o lămâie opțional, la salata verde

Mod de preparare
 

  • Începe prin a pregăti marinata, ca să aibă timp să stea la frigider.
  • Pune carnea, cu restul de ingrediente indicate " pentru marinată" , sare și piper, într-un castron sau pungă.
    Amestecă bine, astfel încât să te asiguri că fiecare bucățică de carne a luat din arome.
    Dă la frigider.
  • Pune ciupercile într-o tigaie cu ulei de măsline. Nu pune sare, că se fac moi. Vei asezona la sfârșit.
    Călește ciupercile. La sfârșit, adaugă și usturoiul.
  • În altă tigaie, călește carnea marinată , pentru circa 7-10 minute, la foc potrivit. Răstoarnă ciupercile în tigaia cu carne.
    Adaugă smântâna și mai fierbe un pic.
    Apoi, adaugă cașcavalul și lasă să fiarbă la foc mic, amestecând , pentru circa 3-5 minute.
    Oprește focul.
    Asezonează după gust și pune un capac.
    Poți adăuga și niște verdeață, la alegere ( coriandru, pătrunjel, mărar ) , în această etapă
  • Toacă salata.
    Stropește-o cu ulei de măsline și zeamă de lămâie .
    Pune alaturi din mâncărica de porc cu ciuperci.
  • Poftă bună !

Note

Macroză = 3-15-82 % ( keto )
Be keto Be happy !

Valori nutritionale /portie

Serving: 1porțieCalories: 1030kcalCarbohydrates: 8gProtein: 39gFat: 94gSaturated Fat: 31gCholesterol: 179mgSodium: 217mgPotassium: 916mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 1243IUVitamin C: 15mgCalcium: 312mgIron: 3mg
Nutrition Facts
Tocanita keto de porc cu sos de ciuperci
Amount Per Serving (1 porție)
Calories 1030 Calories from Fat 846
% Daily Value*
Fat 94g145%
Saturated Fat 31g194%
Cholesterol 179mg60%
Sodium 217mg9%
Potassium 916mg26%
Carbohydrates 8g3%
Fiber 1g4%
Sugar 4g4%
Protein 39g78%
Vitamin A 1243IU25%
Vitamin C 15mg18%
Calcium 312mg31%
Iron 3mg17%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword tocăniță keto, ciulama keto, sos de ciuperci keto, meniuri keto, rețete keto
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
Tocanita keto cu organe de pui
Tocanita keto cu organe de pui

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top
%d bloggers like this: