Tocanita keto de porc cu sos de ciuperci

Tocanita keto de porc cu sos de ciuperci

Azi, o tocanita keto de porc cu ciuperci. Traditional, nu?

Tocanita keto de porc cu sos de ciuperci

Tocanita keto de porc cu sos de ciuperci

Ca ciulamaua. Doar că am folosit carne de porc.
5 from 2 votes
Print Pin Rate Add to Collection
Course: prânz keto, cină keto, caserolă keto
Cuisine: keto, low carb
Keyword: tocăniță keto, ciulama keto, sos de ciuperci keto, meniuri keto, rețete keto
Servings: 4 porții
Calories: 1030kcal
Author: Lacra

Ingredients

  • 300 g ciuperci feliate ( preferabil, proaspete )
  • 50 ml ulei de măsline sau unt, ghee, until de cocos, pentru prăjit
  • 2 căței de usturoi tăiați feliuțe
  • 650 g mușchi de porc tăiați fâșii subțiri sau cubulețe
  • 50 ml ulei de măsline pentru marinată
  • 1 linguriță praf de ceapă pentru marinată
  • 1 linguriță praf de usturoi pentru marinată
  • 1 lingură cimbru uscat pentru marinată
  • 1 lingură coriandru uscat pentru marinată
  • sare, piper, turmeric după gust
  • 300 g smântână cât mai grasă
  • 100 g cașcaval ras
  • 200 g salată verde
  • 50 ml ulei de măsline pentru salata verde
  • zeama de la o lămâie opțional, la salata verde

Instructions

  • Începe prin a pregăti marinata, ca să aibă timp să stea la frigider.
  • Pune carnea, cu restul de ingrediente indicate " pentru marinată" , sare și piper, într-un castron sau pungă.
    Amestecă bine, astfel încât să te asiguri că fiecare bucățică de carne a luat din arome.
    Dă la frigider.
  • Pune ciupercile într-o tigaie cu ulei de măsline. Nu pune sare, că se fac moi. Vei asezona la sfârșit.
    Călește ciupercile. La sfârșit, adaugă și usturoiul.
  • În altă tigaie, călește carnea marinată , pentru circa 7-10 minute, la foc potrivit. Răstoarnă ciupercile în tigaia cu carne.
    Adaugă smântâna și mai fierbe un pic.
    Apoi, adaugă cașcavalul și lasă să fiarbă la foc mic, amestecând , pentru circa 3-5 minute.
    Oprește focul.
    Asezonează după gust și pune un capac.
    Poți adăuga și niște verdeață, la alegere ( coriandru, pătrunjel, mărar ) , în această etapă
  • Toacă salata.
    Stropește-o cu ulei de măsline și zeamă de lămâie .
    Pune alaturi din mâncărica de porc cu ciuperci.
  • Poftă bună !

Notes

Macroză = 3-15-82 % ( keto )
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porție | Calories: 1030kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 39g | Fat: 94g | Saturated Fat: 31g | Cholesterol: 179mg | Sodium: 217mg | Potassium: 916mg | Fiber: 1g | Sugar: 4g | Vitamin A: 1243IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 312mg | Iron: 3mg
Tocanita keto cu organe de pui
Tocanita keto cu organe de pui

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top
%d bloggers like this: