Tocanita low carb de porc cu telina

Tocanita low carb de porc cu telina

Pentru astazi am pregatit o tocanita low carb de porc.

Se prepara la slow cooker , fara prea mult efort din partea ta.

Se serveste cu telina calita in unt cu paprica.

Tocanita low carb de porc cu telina

Tocanita low carb de porc cu telina

Reteta originala care sta la baza inspiratiei mele este cu carne de caprioara.
As fi putut sa iau niste carne de ren sau de elan, ca exista pe la noi, dar am ales sa merg pe clasic.
No ratings yet
Print Pin Rate Add to Collection
Servings: 4 portii
Calories: 997kcal
Author: Lacra

Equipment

  • Slow cooker

Ingredients

Unt cu paprica

  • 100 g unt la temperatura camerei
  • 1 lg paprica pudra
  • sare si piper

Tocanita de porc

  • 800 g carne de porc taiata cuburi mai mari
  • 60 ml ulei de masline
  • 50 g ardei gras verde
  • 60 g ceapa
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lg sos de soia
  • 250 ml smantana
  • 150 ml apa
  • 1 lg rozmarin uscat
  • 1 lgt paprica
  • 3 boabe ienibahar
  • 600 g telina radacina
  • 2 lg unt
  • sare si piper

Instructions

Unt cu paprica

  • Amesteca untul cu pudra de paprica, sare si piper.
    Da deoparte.

Tocanita

  • Prajeste carnea de porc in jumatate din cantitatea de ulei de masline.
    Asezoneaza cu sare si piper.
    Cand carnea este gata, scoate-o din tigaie si aseaz-o pe un platou.
  • In tigaia in care ai prajit carnea, pune la calit ardeiul verde tocat, ceapa tocata si usturoiul taiat . Completeza cu cealalta jumatate din cantitatea de ulei de masline.
  • Adauga carnea in amestecul de legume.
    Pune si apa, smantana, sosul de soia si diversele ierburi aromatice.
    Lasa compozitia sa dea in clocot si amesteca din cand in cand in ea.
    Cam dupa maxim 5 minute dupa ce a dat in clocot, opreste focul si transfera totul in slow cooker.
  • Alege programul de la slow cooker: pe high , timp de 4 ore, sau pe slow 6-8 ore.
  • Taie telina in cuburi.
    Prajeste-o intr-o craticioara impreuna cu untul de paprica.
  • Cam cu 15-20 minute inainte sa scoti tocanita din slow cooker, adauga telina prajita si amestec-o cu restul de ingrediente.
  • Scoate pe farfurie si, pofta buna!

Notes

Macroza=3-15-82% (keto)

Nutrition

Serving: 1portie | Calories: 997kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 37g | Fat: 91g | Saturated Fat: 38g | Polyunsaturated Fat: 7g | Monounsaturated Fat: 38g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 231mg | Sodium: 468mg | Potassium: 1116mg | Fiber: 3g | Sugar: 6g | Vitamin A: 2015IU | Vitamin C: 18mg | Calcium: 173mg | Iron: 3mg

Pentru cei care prefera pestele:

Tocanita de peste low carb
Tocanita low carb de peste

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top
%d bloggers like this: