Blat keto de tort
Cel mai fin blat de tort pe care am reușit să îl creez ! De aceea îi dedic un articol separat.Având blatul, puteți folosi orice creme keto pentru ornat.
Print
Pin
Add to Collection
Servings: 8 porții
Calories: 267kcal
Ingredients
- 100 g făină de migdale
- 30 g făină de cocos
- 2 lingurițe praf de copt
- 1 linguriță gumă xantan
- 120 g eritritol
- 5 ouă mari
- 1 vârf linguriță cremă de tartar opțional, când bați albușurile
- 100 g ghee/unt topit, dar nu fierbinte
- 1 linguriță extract de cocos/vanilie/lămâie
- 50 g ulei de cocos pentru uns forma de tort
- 60 g lapte de cocos
Instructions
- Separă albușurile de gălbenușuri.
- Amestecă făinurile cu praful de copt și guma xantan.
- Topește gheeul sau untul . Lasă-l să se raceasca. Amestecă laptele de cocos cu gălbenușurile și adaugă și gheeul/untul.
- Bate albușurile cu crema de tartar( dacă folosești ) și cu îndulcitorul. Încorporează amestecul de gălbenușuri în albușuri. Adaugă extractul ales.
- Acum e momentul să adaugi ingredientele solide în cele lichide și să amesteci viguros.
- Unge o forma de tort cu ulei de cocos, inclusiv pe peretele lateral. Toarna compoziția în formă si și nivelează suprafața cu ajutorul unei spatule de silicon.
- Dă la cuptorul preîncălzit la 175 grade pentru 30-35 minute. Fă testul scobitorii.
- Când e gata, scoate blatul din cuptor și lasă-l la răcit. Taie-l în 2 și ornează-l cu creme keto, fructe de pădure, ciocolata cat mai neagră,etc.
Notes
Macroză=3-4-93% ( keto )
Be keto Be happy !
Nutrition
Serving: 1porție | Calories: 267kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 3g | Fat: 27g | Fiber: 3g | Sugar: 1g