Crema keto de ciocolata cu mascarpone

Crema keto de ciocolata cu mascarpone

Autorul acestui deliciu este Victor. El a decis să prepare un tort cu aceasta crema. Cu ocazia zilei lui de Sfinții Împărați Constantin și Elena. El fiind si Constantin.

No ratings yet

Print Pin Add to Collection

Course: desert keto, tort keto

Keyword: dieta keto, dulciuri keto, LCHF

Servings: portii

Calories: 273kcal

Author: Victor

Ingredients

250 g frisca
500 g mascarpone
150 g eritritol
1 lingura esenta de vanilie
250 g ciocolata neagra 90%

Instructions

Încălzește frișca împreună cu eritritolul până aproape de punctul de fierbere. Nu trebuie să fiarbă.
Ia de pe foc și adaugă ciocolata făcută bucățele.
Lasă compoziția sa se odihnească cam 5 minute, pentru ca ciocolata sa se topească.
Apoi amesteca în compoziție cu o lingura. Ciocolata este topita in acest moment.
Transferi totul în alt vas și dai la frigider pentru 4-5 ore.
Apoi, când s-a răcit complet , o scoți din frigider și începi să adaugi treptat cate o lingura de mascarpone. Mixează scurt după fiecare lingura. Nu exagera cu mixerul pentru că crema se poate tăia. Regula e : bate crema mai puțin, decât prea mult.
Continuă să adaugi treptat cate o lingura de mascarpone până ai incorporat toată cantitatea de mascarpone.

Notes

Macroza=5-5-90% ( keto )

Be keto Be happy !

Nutrition