Muffins (brioșe) keto
Sunt bune la casa omului niște brioșe, o rețetă simplă și fără pretenții, dar cu rezultate gustoase. Eu am făcut cu ciocolată, pot fi făcute cu nuci, fructe etc. Sau cu brânză, cașcaval, dacă se dorește.
Servings: 6 porții
Calories: 320kcal
Ingredients
- 75 g făină de cocos
- 100 g unt topit răcit
- 6 ouă
- 75 g ciocolată min 90% mărunțită, bucățele.
- 75 g eritritol pudră
- 1 lgț praf de copt
- vanilie
- 50-100 ml lapte de migdale sau smântână lichidă
Instructions
- Preîncălzește cuptorul la 180 de grade, pune hârtiuțe în formele de brioșe, unge-le și pe alea, dacă ai răbdare, oricum se lipesc.
- Amestecă toate ingredientele (mai puțin laptele de migdale) cu o furculiță sau tel într-un castron. Nu insista, nu căutăm perfecțiunea.
- Lasă câteva minute pentru ca făina de cocos să tragă lichid. Căutăm o consistență moale, ușor de amestecat. Dacă mai este nevoie ( este), mai adaugă laptede migdale, câte o lingură și încorporează.
- Umple formele de brioșe cu încredere, 3/4 sau aproape pline, nu vor crește prea mult
- La cuptor pentru 25-30 de minute sau până scobitoarea iese uscată. Lasă la răcit, fă poze🤣, pune poza pe grup.
Notes
Macroză= 6- 11- 83 % ( LCHF spred keto 🤣)
Be keto Be happy !