Go Back Email Link
+ servings
Omleta crocanta low carb cu curcan și ciuperci

Omleta crocanta low carb cu curcan si ciuperci

Am adaptat o alta reteta , astfel incat sa am mai multa proteina la masa.
No ratings yet
Print Pin Add to Collection
Servings: 4 portii
Calories: 547kcal
Author: Lacra

Ingredients

Omleta

  • 8 oua
  • 8 lg smantana
  • 350 g cascaval ras, eu am avut cu 17% grasime
  • 4 lg ulei de masline

Umplutura

  • 200 g ciuperci feliate
  • 150 g rosii feliate
  • 220 g pastrama de curcan taiata
  • 60 g spanac proaspat
  • 4 lgt ierburi aromatice la alegere

Instructions

  • Bate ouale cu smantana, sare, piper si, eventul turmeric.
  • Intr-o tigaie pune uleiul de masline la incins.
    Adauga cascavalul ras.
    Tine totul la foc mediu.
    Lasa cascavalul sa se topeasca, dar sa nu se arda.
    Adauga ouale batute peste cascaval.
  • Nu amesteca in omleta.
    Las-o sa se gateasca 2 minute.
    Eu plimb o spatula de jur imprejurul omletei . Oul negatit are , astfel , loc sa migreze catre margini si sa se coaguleze.
  • Pune ingredientele pentru umplutura pe jumatate din suprafata omletei.
  • Jumatatea neumpluta o pliezi usor peste umplutura.
  • Pune un capac si lasa totul la foc mediu timp 3 minute.
  • Acum , e gata !
    Portioneaza omleta si.......Pofta buna !

Notes

6-36-56 % = low- carb high-protein

Nutrition

Serving: 1portie | Calories: 547kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 49g | Fat: 35g | Saturated Fat: 19g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 439mg | Sodium: 427mg | Potassium: 722mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 2853IU | Vitamin C: 13mg | Calcium: 798mg | Iron: 4mg