Go Back
Print Recipe

Brioșe cu lapte de cocos și scorțișoară

Le-am făcut așa, de încercare. Aveam chef de un desert.
Și......bune !
Course: brioșe keto, desert keto, muffine keto, prăjituri keto
Keyword: dieta keto, LCHF, mic dejun keto
Servings: 12 brioșe
Calories: 123kcal
Author: Lăcră

Equipment

  • Forme de brioșe/muffine

Ingredients

  • 120 g făină de migdale sau 30 g de cocos
  • 90 g eritritol
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 1/2 linguriță gumăsta xantan
  • 60 g ghee sau unt
  • 70 g lapte de cocos sau smântână
  • 2 ouă
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 50 g eritritol pentru topping
  • 1 linguriță scorțișoară pentru topping
  • 100 g lapte de cocos pentru topping

Instructions

  • Încălzește cuptorul la 175 grade.
    Tapetează cu hârtie forma de brioșe.
  • Amestecă ingredientele solide într-un vas.
  • Bate ouăle cu gheeul topit, dar nu fierbinte.
  • Încorporează solidele în lichide și omogenizează conținutul.
  • Toarnă aluatul in forme , cât să ocupe 3/4 din volumul formei de brioșe.
  • Dă la cuptor pentru 30 minute. Fă testul scobitorii.
  • Scoate-le din cuptor și lasă-le la răcit.
  • Amestecă într-un vas eritritolul și scorțișoara pentru topping.
  • După ce brioșele s-au răcit, pune pe deasupra lapte de cocos și ornează cu îndulcitorul aromatizat cu scorțișoară.

Notes

Indice keto = 2,4:1
Be keto Be happy !