Keto peanut butter cookies
Nu prea sunt de acord cu folosirea untului din alune de pădure, deoarece are prea multi carbohidrați. Nu este potrivit pentru stilul de viață keto. Dar , poate merge low-carb style. Aveam un borcan prin casă , iar Victor s-a ocupat de el.Au ieșit niște biscuiți sau prăjiturele tare gustoase. După cum mi-a povestit Victor, se pregătesc extrem de ușor și de rapid. Iar eu, aseară, nu mă mai puteam opri din mâncat. Azi le-am ascuns 🤣Toate blogurile keto și low carb au rețeta asta.
Servings: 35 bucăți
Calories: 63kcal
Ingredients
- 250 g unt de alune de pădure
- 100 g eritritol
- 1 ou mare
- 1/2 linguriță scorțișoară opțional
- sare după gust ( doar dacă untul nu conține deja sare )
- 100 g nuci înmuiate în apă cu o seară înainte
Instructions
- Încălzește cuptorul la 180 grade.Tapetează o tavă de cuptor cu hârtie de copt.
- scurge nucile de apă și pasează totul cu un mixer vertical.
- Pune toate ingredientele într-un vas și amestecă bine cu o furculiță.
- Cu ajutorul unei lingurițe, ia din aluat ( cam 15 g ) și formează biluțe pe care le pui în tavă .
- Presează-le cu o furculiță în 2 direcții diferite.
- Dă-le la cuptor pentru 8 minute, dacă vrei să fie mai moi în centru, sau pentru 10 minute, dacă vrei să fie crocante. Victor a ales ultima variantă. Perfect !
- Scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească complet. Par moi când le scoți din cuptor, dar se întăresc ulterior.
Notes
Indice keto = 1,5:1
Be keto Be happy !