Go Back Email Link
–+ servings
Placinta keto cu spanac si branza

Placinta keto cu spanac si branza

Îmi plac lactatele, dar, în general, incerc să le evit pe cele de vacă. Sunt foarte inflamatorii.
De fiecare dată când mănânc smântână ( nu se întâmplă des ), pac, mai fac câte un coș mare, semn clar că mă inflamează .
Așa că , soluția sunt brânzeturile de capră ( am scris un articol despre asta ).
5 from 2 votes
Print Pin Add to Collection
Course: prânz keto, cină keto, caserolă keto
Cuisine: keto, low carb
Keyword: plăcinte keto, rețete keto, meniuri keto, LCHF
Servings: 4 porții
Calories: 729kcal
Author: Lăcră

Ingredients

Crustă

  • 100 g făină de migdale
  • 20 g semințe de susan
  • 1 lingură psyllium
  • 50 ml ulei de măsline
  • 1 ou
  • sare, piper, turmeric după gust și opțiuni

Umplutura cu spanac și halloumi

  • 130 g spanac proaspăt
  • 20 ml ulei de măsline
  • 2 căței de usturoi tăiați sau zdrobiți
  • câteva frunze de oregano proaspăt tocate
  • 150 g halloumi tăiat cubulețe
  • sare, piper, turmeric dupa gustul și opțiuni

Umplutura cu cașcaval

  • 3 ouă
  • 120 g cașcaval ras
  • sare, piper, turmeric după gust

Ornament

  • 150 g brânza Chevre tăiată felii
  • câteva frunze de oregano proaspăt

Instructions

Crusta

  • Încălzește cuptorul la 175 grade.
    Tapetează o formă rotundă cu hârtie de copt și stropește cu ulei de măsline ( eu am folosit o formă de tort ).
  • Amestecă toate ingredientele pentru crustă și frământă puțin aluatul obținut ( doar pentru omogenizare ).
    Întinde aluatul în formă, ajutându-te de vârful degetelor.
  • Dă crusta la cuptor pentru circa 10-15 minute ( până capătă o culoare aurie , iar marginile sunt maronii, dar nu arse ).

Umplutura cu halloumi

  • Amestecă toate ingredientele și asezonează.

Umplutura cu cascaval

  • Bate ouăle.
    Adaugă cașcavalul ras.
    Asezonează.

Montarea finală

  • După ce ai scos crusta din cuptor, adaugă în formă, peste crustacee, umplutura de halloumi.
  • Apoi, pe deasupra, umplutura de cașcaval, repartizată uniform.
  • La sfârșit, pune brânza Chevre.
  • Dă plăcintă la cuptor pentru circa 30-40 minute.
  • Scoate plăcinta din cuptor, las-o 10 minute să își revină din călduri, porționeaz-o și servește cu niste frunzulițe de oregano proaspăt.

Poftă bună !🙂

    Notes

    Macroză = 4- 20- 76 % ( keto )
    Be keto Be happy !

    Nutrition

    Serving: 1porție | Calories: 729kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 36g | Fat: 62g | Fiber: 4g | Sugar: 2g