Go Back Email Link
Frisca-low-carb-de-cocos-cu-capsuni-si-crema-de-cafea
Lacra

Frisca low carb de cocos cu capsuni si crema de cafea

În Suedia ( unde locuim noi ) e sezonul căpșunilor. Sunt fructe extrem de populare aici, sunt mândrii cu producția lor locală. Supermarketurile au, cam toată vara, căpșuni . Foarte coapte, foarte bune.
Profitam și noi de această perioadă. Am mâncat și 1 kg de căpșuni pe zi. Nu este keto, dar e low-carb. Iarna nu sunt la fel de bune.
Acum m-am gândit să pun la cale un desert cu diverse arome. E de post, ceea ce te poate ajuta , dacă postești religios. Am folosit cocos pentru că nu vreau să gătesc foarte des cu produse lactate din vacă. Nu le evit total, dar ținem distanțat, ne întâlnim mai rar.
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 4 porții
Course: desert LCHF
Cuisine: keto, low carb
Calories: 213
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 400 g lapte de cocos partea solidă, de la frigider
  • 200 g căpșuni
  • 1 lg cafea instant
  • 2 lg eritritol pudră
  • 1 lg apă rece
  • 35 picături stevia cu ciocolată sau alt îndulcitor keto plecare îl ai disponibil

Method
 

  1. Ca să obții o frișcă buna de cocos trebuie îndeplinite 2 condiții :
    1. Conserva cu lapte de cocos să stea la frigider peste noapte.
    2. Vasul în care vei bate frișca să stea la frigider 15-20 minute înainte să bați frișca.
  2. Pregătește frișca de cocos din lapte și îndulcitor.
  3. Într-un pahar de plastic înalt ( că cel în care se prepară maioneză cu mixerul ) , pune cafeaua instant, eritritolul și apa.
    Folosește-te de un mixer ca să obții cremă de cafea. Se mixează cam 2-3 minute.
  4. Împarte frișca în patru pahare.
    Pe deasupra , pune căpșunile ( tăiate sau nu ).
    Peste căpșuni se adaugă cremă de cafea.
  5. Poftă bună !

Notes

Macroză= 11- 2- 87% ( LCHF )