Varză murată keto cu pui – rețetă simplă, în stil italian

LĂCRĂ

Varză murată keto cu pui – rețetă simplă, în stil italian

Am folosit în această rețetă varză murată, dar merge foarte bine și varză proaspătă.

Am ales varză murată din 2 motive : unul , că Victor deja o tocase 🤣 ( e drept că nu am specificat pe care varză să o toace, că aveam și proaspătă în frigider ) și 2, că mi-am dat seama că vine cu mai puțini carbi, datorită proceselor de fermentație la care a fost supusă. Așadar, totul spre bine.

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 4 porții

Course: prânz keto, cină keto

Cuisine: keto, low carb, low carb mediteranean

Calories: 709

Ingredients Method Notes

Ingredients

300 g varza tocata
30 ml ulei de masline pentru calit varza
650 g carne de pui
30 ml ulei de masline pentru prăjit carnea de pui
30 g rosii uscate in ulei de măsline
150 g rosii cherry taiate
2 catei de usturoi
300 g smantana grasa ( eu am găsit 42% )
100 g parmezan ras fin
1 lg busuioc tocat
1/2 lg oregano tocat / sau uscat
sare, piper, turmeric dupa gust

Method

Eu am marinat carnea de pui pentru câteva ore cu 3 linguri ulei de măsline, rozmarin uscat, sare și piper. A stat la rececam 10 ore . Dar, poți sari această etapă.
Apoi am prăjit carnea la temperatura de circa 150 grade , până a luat culoare. Apoi am introdus tigaia la cuptor .
Poți alege ce metodă vrei tu .
Călește varza în ulei de măsline.
Adaugă roșiile uscate și cherry tocate, precum și smântâna .
Învârte în amestec și lasă să fiarbă pentru 3-5 minute, până se înmoaie varza.
Închide focul, adaugă verdeața , parmezanul și usturoiul feliat. Amestecă.
Pune capacul pentru 2-3 minute.
Servește alaturi de friptură.