Go Back Email Link
Cascaval pane keto
Lacra

Cascaval pane keto

Mi-a fost dor de un cașcaval pane. Am folosit făină de bambus și fibre de celuloză ( am găsit de cumpărat pe internet ). Fibrele de celuloză sunt imposibil de digerat de corpul nostru, deci....perfect !
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 2 porții
Course: mic dejun keto, prânz keto, cină keto, caserolă keto
Cuisine: keto, low carb
Calories: 1395
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 300 g cascaval 28%
  • 1 ou
  • 2 lg faina de bambus
  • 2 lg fibre de celuloză
  • sare, piper, turmeric dupa gust
  • 1 ou
  • 50 ml ulei de măsline
  • 50 g salata verde
  • 1 avocado
  • 45 ml ulei de masline pentru salata
  • zeama de la jumătate de lămâie
  • 100 g salam bio, fără adaosuri, curat

Method
 

  1. Taie cașcavalul felii mai groase.
  2. Amestecă fibrele de celuloză cu sare, piper și turmeric ( turmericul conferă și o culoare plăcută ) într-o farfurie.
  3. Intr-un castronaș bate oul cu puțină apă (1 LG ).
  4. În altă farfurie pune făina de bambus.
  5. Pune uleiul in tigaie.
    Uleiul trebuie să fie încins bine când pui cașcavalul. Și trebuie lucrat repede : cașcavalul se topește foarte ușor.
    Am folosit 100 ml , dar am luat în calcul la valorile nutriționale doar 50, pentru că nu s-a absorbit tot în procesul de prăjire.
  6. Trece feliile de cașcaval prin făină, apoi ou și apoi fibrele de celuloză.
    Prăjește-le în uleiul încins.
    Scoate-le pe o farfurie.
  7. Pregătește salata, stropește totul cu zeama de lămâie și 3 LG ulei de măsline.
    Asezonează după gust.
    Taie salamul in feliuțe.
    Adaugă alaturi de cașcavalul pane, salata și salamul și.... poftă bună !

Notes

Macroză= 1- 17- 82% ( keto )