Chiftele low carb cu tzatziki

Lacra

Chiftele low carb cu tzatziki

Am adaptat o rețetă transformând-o in ceva mai hiperproteic. Am folosit busuioc proaspăt, deoarece îmi place teribil aroma.

Am folosit niste MCT-C8 in loc de ulei de măsline, pentru calitatea lui de a se metaboliza complet in ficat direct in corpi cetonici, nefiind disponibil pentru transformarea în celule de grăsime. Va las și un link despre MCT și un video, pentru cei care nu au suficiente informații legate de MCT.

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 2 portii

Course: pranz , cina

Cuisine: keto hiperproteic

Calories: 1017

Ingredients Method Video Notes

Ingredients

Tzatziki

150 g castravete dat prin răzătoare și stors de apa
150 ml iaurt grecesc
1 catel de usturoi zdrobit
coaja și sucul de la o jumătate de lamaie
2 lg MCT-C8 sau ulei de măsline
1 lg marar proaspat , tocat
sare, piper, turmeric dupa gust

Chiftele

500 g carne tocata de miel
50 g ceapa roșie
2 catei de usturoi zdrobiti
10 g patrunjel uscat
10 g oregano uscat
10 g busuioc proaspat, tocat
2 albusuri
2,5 lg fibre de bambus sau faina de cocos
1 lg uei de masline
sare și piper

Salată

125 g castravete feliat
100 g rosii cherry
85 g ardei gras galben
40 g ceapa rosie tocata
150 g feta taiata
10g busuioc verde tocat
2 lg ulei de masline

Method

Chiftele

Încălzește cuptorul la 150 grade ( temperaturile joase , când gătești carne, te scapă de cancer ).
Pregateste chiftelele amestecand toate ingredientele.
Eu am dat inca o data carnea prin masina, impreuna cu ceapa si usturoiul, ca sa obtin o pasta.
Formeaza bile de carne si pune-le intr-o tava.
Stropeste-le cu o lingura de ulei de masline si da-le la cuptor pentru 30 minute.
Dupa 30 minute, intoarce-le si mai lasa-le inca 30 minute.

Salata

Amesteca toate ingredintele si asezoneaza dupa gust.

Tzatziki

Amesteca toate ingredientele si asezoneaza dupa gust.