Go Back Email Link
Clatite proteice low carb
Lacra

Clatite proteice low carb

Am vrut să văd dacă iese ceva și cât de ușor e să le prepar.
De ieșit au ieșit, dar sunt greu de întors. Trebuie sa folosesti 2 tigai.
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 4 porții
Course: mic dejun LCHF
Cuisine: keto, low carb
Calories: 299
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 30 g gelatină pudră
  • 250 ml apă
  • 115 g făină de migdale
  • un praf de sare
  • 3 ouă
  • 30 g ulei de cocos topit / sau ghete, unt, în varianta cu lactate
  • 3 lg eritritol pudră
  • ulei de măsline sau avocado la prăjit

Method
 

  1. Pune gelatina în 125 ml apă, adică jumătate din cantitatea de apă.
    Dă deoparte.
  2. Pune ouăle și cealaltă jumătate de apă într-un blender. Mixează .
    Adaugă făina de migdale, sarea, eritritolul , gelatina și uleiul de cocos topit și mixează din nou până obții o compoziție fină, dar groasă. Dacă ți se pare că e prea groasă, nu curge deloc, poți adăuga câteva linguri de apă, dar nu prea multe, că nu mai obții nimic în final.
  3. Încinge o tigaie de teflon ( da, știu ce am zis de teflon, dar am făcut o excepție, nu cred că ieșea nimic în tigaia de fontă ).
    Picură ulei de măsline sau avocado ( nu e luat în calcul la valoarea nutrițională , mi-a fost greu sa apreciez cate picături am folosit , deci, în final sunt mai multe grăsimi în fiecare clătită decât ce e indicat ).
  4. Pune un polonic din compoziție ( din ăla adevărat, de ciorbă ) în tigaie și distribuie pe toată suprafața.
    Coace 4 minute.
    Dezlipește marginile.
    Ajută-te de 2 palete pentru a le întoarce.
    Coace din nou 4 minute.

Notes

Macroză= 4- 23- 73 ( LCHF )