Go Back Email Link
Crema keto de ciocolata si mascarpone
Victor

Crema keto de ciocolata cu mascarpone

Autorul acestui deliciu este Victor. El a decis să prepare un tort cu aceasta crema. Cu ocazia zilei lui de Sfinții Împărați Constantin și Elena. El fiind si Constantin.
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 15 portii
Course: desert keto, tort keto
Calories: 273
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 250 g frisca
  • 500 g mascarpone
  • 150 g eritritol
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • 250 g ciocolata neagra 90%

Method
 

  1. Încălzește frișca împreună cu eritritolul până aproape de punctul de fierbere. Nu trebuie să fiarbă.
    Ia de pe foc și adaugă ciocolata făcută bucățele.
    Lasă compoziția sa se odihnească cam 5 minute, pentru ca ciocolata sa se topească.
    Apoi amesteca în compoziție cu o lingura. Ciocolata este topita in acest moment.
    Transferi totul în alt vas și dai la frigider pentru 4-5 ore.
    Apoi, când s-a răcit complet , o scoți din frigider și începi să adaugi treptat cate o lingura de mascarpone. Mixează scurt după fiecare lingura. Nu exagera cu mixerul pentru că crema se poate tăia. Regula e : bate crema mai puțin, decât prea mult.
    Continuă să adaugi treptat cate o lingura de mascarpone până ai incorporat toată cantitatea de mascarpone.

Notes

Macroza=5-5-90% ( keto )
Be keto Be happy !