Ingredients
Method
- Încălzește cuptorul la 200 grade. Tapetează o tavă de cuptor cu hârtie de copt.
- Pune gheeul, smântâna, apa, sarea și îndulcitorul într-o crăticioară, pe foc mediu , până când se topește gheeul. Amestecă.
- În alt vas amestecă făinurile cu celelalte ingrediente solide.
- Dă deoparte amestecul de grăsimi de pe foc și adaugă solidele, amestecând cu un mixer, pentru omogenizarea conținutului.
- În acest moment, pune din nou aluatul moale pe foc mediu și amestecă în continuu, până când aluatul se desprinde de pe pereții crăticioarei. Dă deoparte de pe foc și lasă 3-4 minute la răcit.
- În aluatul răcorit , adăugați pe rând cele 4 ouă și mixați cu mixerul electric, până oul este bine încorporat în aluat.
- Cu un posh, formează eclere cu lungimea de circa 10 cm pe care le pui în tava de cuptor tapetată cu hârtie de copt.
- Dă la cuptor pentru 20 minute. Oprește apoi focul și lasă eclerele să se răcească în cuptor, fără să deschizi ușa cuptorului.
- Dupa ce s-au răcit , taie-le , pe fiecare în parte , în jumătate, pe lungime, umple-le cu crema aleasă și ornează-le cu toppingul dorit.
Notes
Macroză= 6- 11- 83 % ( keto low carb )
Be keto Be happy !