Ingredients
Method
- Amesteca toate fainurile cu apa fierbinte.Daca ti se pare ca aluatul este prea vascos, mai adauga apa.
- Da aluatul la frigider pentru o ora.
- Incalzeste cuptorul la 175 grade.Tapeteaza o tava cu hartie de copt.
- In varianta de post, foloseste fulgi de drojdie. Altfel, poti folosi parmezan.Eu am folosit fulgi, ca sunt bogati in vitamine B.
- Formeaza un baton din aluat.Taie bucati groase, de circa 5 cm.Intinde bucatile de aluat intre 2 foi de hartie de copt.Foaia de aluat obtinuta se taie in fasii de circa 5 cm pe latime.Fiecare fasie se indoaie pe lungime si se pune in tava.
- Topeste untul ( in varianta de post se foloseste apa).
- Unge fiecare grisina cu unt sau apa.Presara seminte, fulgi de sare, drojdie nutritiva sau parmezan,
- Da tava la cuptor pentru 35-40 minute.
Notes
Serveste cu kefir sau iaurt grecesc. Contin probiotice pentru sanatatea intestinului.
Pofta buna!
Beneficii cheie pentru performanță
- Digestibilitate: Amestecul de semințe de in, chia și făină de psyllium oferă un profil complex de fibre solubile și insolubile care facilitează tranzitul intestinal și hrănește microbiomul. Utilizarea apei fierbinți pentru hidratarea acestor ingrediente ajută la formarea unui mucilagiu care protejează mucoasa gastrică.
- Control glicemic: Conținutul extrem de scăzut de carbohidrați neți, combinat cu grăsimile din migdale și unt (sau semințe), asigură o absorbție foarte lentă. Acest lucru previne fluctuațiile de insulină, fiind o gustare ideală pentru menținerea unei stări de sațietate prelungite și a energiei constante.
- Antioxidanți: Semințele de in și chia sunt surse excelente de lignani și acizi grași Omega-3, care au proprietăți antiinflamatorii. De asemenea, utilizarea fulgilor de drojdie nutritivă aduce un aport valoros de vitamine din complexul B, esențiale pentru metabolismul energetic și sănătatea sistemului nervos.