Go Back Email Link
Lapte condensat de cocos cu unt de cocos
Victor

Lapte condensat de cocos cu unt de cocos

Uneori ai nevoie de lapte condensat și nu vrei să folosești produse lactate. Atunci vin eu cu rețeta salvatoare: lapte condensat de cocos!
Eu folosesc în rețetă pachete de unt de cocos Biona ( locuiesc in Suedia ). Practic, este lapte de cocos evaporat până se ajunge la 64% grăsime. În caz că nu găsiți, puteți folosi unt obișnuit de min 80%. La concentrația asta, untul nu mai este considerat produs lactat, devenind o grăsime pură (aproape).
O să pun la dispoziție și linkul către rețetă Lăcrămioarei, ca så aveți de unde alege.
Valorile nutritionale sunt pentru intreaga portie.
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 1 portie
Calories: 2668
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 800 ml lapte de cocos 2 cutii de lapte
  • 200 g unt de cocos sau unt foarte gras
  • 150-200 g eritritol pudră

Method
 

  1. Pune laptele, untul și îndulcitorul într-un vas (cratiță, tigaie, o lume întreagă de ustensile de bucătărie așteaptă!) și pe foc mediu, amestecând continuu, să nu se prindă. Fierbe cam 15-20 de minute sau până când scade vizibil și se îngroașă.
  2. Când a scăzut, dă deoparte, amestecând când și când, să se răceasă. Adaugă aroma aleasă. Gata!

Notes

Reteta a la Lacra :
Lapte condensat de cocos