Reteta lui Victor : lapte condensat cu unt de cocos.
Lapte condensat de cocos cu unt de cocos
Uneori ai nevoie de lapte condensat și nu vrei să folosești produse lactate. Atunci vin eu cu rețeta salvatoare: lapte condensat de cocos!Eu folosesc în rețetă pachete de unt de cocos Biona ( locuiesc in Suedia ). Practic, este lapte de cocos evaporat până se ajunge la 64% grăsime. În caz că nu găsiți, puteți folosi unt obișnuit de min 80%. La concentrația asta, untul nu mai este considerat produs lactat, devenind o grăsime pură (aproape).O să pun la dispoziție și linkul către rețetă Lăcrămioarei, ca så aveți de unde alege. Valorile nutritionale sunt pentru intreaga portie.
Ingrediente
- 800 ml lapte de cocos 2 cutii de lapte
- 200 g unt de cocos sau unt foarte gras
- 150-200 g eritritol pudră
Mod de preparare
- Pune laptele, untul și îndulcitorul într-un vas (cratiță, tigaie, o lume întreagă de ustensile de bucătărie așteaptă!) și pe foc mediu, amestecând continuu, să nu se prindă. Fierbe cam 15-20 de minute sau până când scade vizibil și se îngroașă.
- Când a scăzut, dă deoparte, amestecând când și când, să se răceasă. Adaugă aroma aleasă. Gata!
Note
Reteta a la Lacra :
Lapte condensat de cocos
Valori nutritionale /portie
Serving: 1portieCalories: 2668kcalCarbohydrates: 65gProtein: 28gFat: 263gFiber: 31gSugar: 12g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26
