Go Back Email Link
Mancare low carb porc cu tzatziki
Lacra

Mancare low carb de porc cu tzatziki

Incerc sa jonglez cu LCHF. Mai ales că ne aflăm la o vârstă când avem nevoie de un aport de proteină mai mare. Keto e foarte strict în ceea ce privește proteina.
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 4 porții
Course: prânz LCHF, cină LCHF, caserolă LCHF
Calories: 1020
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Salata de castraveți
  • 300 g castravete feliat
  • 200 g iaurt grecesc
  • 2 catei de usturoi
  • 50 g maioneza
  • 15 g menta verde tocată
  • sare, piper dupa gust
Marinată
  • 50 ml ulei de măsline
  • zeama de la o lămâie
  • 15 g oregano uscat ( 1 lingură )
  • 10 g semințe de ardei iute 2 lingurițe
  • sare și piper
  • 5 g cimbru 1 linguriță
Carne și legume
  • 1 kg muschi de porc sau ce alta carne alegi tu
  • 300 g vinete
  • 150 g rosii cherry
  • 65 g masline fara samburi
  • 100 g feta
  • 30 g busuioc verde , tocat

Method
 

Tzatziki
  1. Pregătește o maioneză de casă.
  2. Taie castravetele felii și amestecă-le cu celelalte ingrediente., inclusiv cu maioneză.
    Asezonează.
Carne
  1. Taie carnea în cubulețe sau fâșii.
  2. Pregătește marinata și pune carnea în amestec.
  3. Lasă carnea la marinat pentru câteva ore sau macar o oră.
Carne și legume
  1. Amestecă vinetele tăiate, cu brânza, măslinele, roșiile tăiate, carnea .
  2. Pune totul într-o tavă.
  3. Adaugă busuiocul tocat .
  4. Dă la cuptor, 165-170 grade pentru circa 35-45 minute.
    Gustă carnea ca să știi că e gata. Fiecare tip de carne are alt timp de preparare.

Notes

Macroză=4-22-74% ( LCHF )