Go Back Email Link
Omleta crocanta low carb cu curcan și ciuperci
LĂCRĂ

Omleta crocanta low carb cu curcan si ciuperci

Am adaptat o alta reteta , astfel incat sa am mai multa proteina la masa.
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 4 portii
Calories: 547
Ingredients Method Video Notes

Ingredients
  

Omleta
  • 8 oua
  • 8 lg smantana
  • 350 g cascaval ras, eu am avut cu 17% grasime
  • 4 lg ulei de masline
Umplutura
  • 200 g ciuperci feliate
  • 150 g rosii feliate
  • 220 g pastrama de curcan taiata
  • 60 g spanac proaspat
  • 4 lgt ierburi aromatice la alegere

Method
 

  1. Bate ouale cu smantana, sare, piper si, eventul turmeric.
  2. Intr-o tigaie pune uleiul de masline la incins.
    Adauga cascavalul ras.
    Tine totul la foc mediu.
    Lasa cascavalul sa se topeasca, dar sa nu se arda.
    Adauga ouale batute peste cascaval.
  3. Nu amesteca in omleta.
    Las-o sa se gateasca 2 minute.
    Eu plimb o spatula de jur imprejurul omletei . Oul negatit are , astfel , loc sa migreze catre margini si sa se coaguleze.
  4. Pune ingredientele pentru umplutura pe jumatate din suprafata omletei.
  5. Jumatatea neumpluta o pliezi usor peste umplutura.
  6. Pune un capac si lasa totul la foc mediu timp 3 minute.
  7. Acum , e gata !
    Portioneaza omleta si.......Pofta buna !

Video

Notes

6-36-56 % = low- carb high-protein