Bate ouăle cu oregano. Asezonează.
Pune grăsimea în tigaie și adaugă cașcavalul.Lăsă cașcavalul să se gătească un pic. Până face niște bule mici. Adaugă ouăle peste cașcaval.Micșorează puterea flăcării de la ochiul de aragaz.Lasă la prăjit pentru circa 1 minut FĂRĂ SĂ AMESTECI IN OMLETĂ. Pe jumătate din omletă pune ciupercile și baconul.
Adaugăsta , ulterior , spanacul .
La sfârșit, se pun și roșiile cherry sau feliile de roșii.
Când omleta este gata, pliază jumătatea neumplută peste cea cu ingrediente. Mai lasă la gătit circa 1 minut.