Go Back Email Link
Omleta low-carb cu parmezan și ciuperci – rețeta perfectă pentru un mic-dejun keto plin de savoare
Lacra

Omleta low carb cu parmezan si ciuperci

Fara carne, dar gustoasa si cu proteina vegetala (ciuperci) si animala ( ou si parmezan )
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 2 portii
Calories: 467
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 6 oua
  • 200 g champinioner proaspete
  • 30 g ardei iute rosu
  • 60 g parmezan ras
  • 30 ml ulei de masline sau 2 lg unt/ghee
  • sare si piper dupa gust

Method
 

  1. Bate ouale cu sare si piper.
  2. Toaca ardeiul iute si taie ciupercile in felii.
  3. Caleste legumele in uleiul de masline pana se inmoaie.
  4. Adauga ouale batute si amesteca in omleta.
  5. Scoate omleta pe farfurie si presara parmezan ras.
  6. Pofta buna!

Notes

Beneficii cheie pentru sanatate
  • digestibilitate: gătirea ușoară a ingredientelor asigură o absorbție rapidă a nutrienților fără a îngreuna sistemul digestiv.
  • control glicemic: absența carbohidraților rafinați previne creșterile bruște ale insulinei, favorizând claritatea mentală.
  • antioxidanți: ciupercile aduc un aport important de seleniu și compuși fenolici care susțin protecția împotriva stresului oxidativ.
Sfat final pentru optimizare: adaugă o mână de baby spanac proaspăt la final sau câteva ierburi aromatice (precum pătrunjelul sau cimbrul) pentru a îmbogăți preparatul cu clorofilă și a potența aromele naturale ale ciupercilor.