Ingredients
Method
- Preîncălzește cuptorul la 150 de grade, pune hârtie de copt/ covoraș de silicon în tava de cuptor.
- Bate albușurile cu crema tartar. Când încep să se îngroașe, adaugă îndulcitorul treptat și mixează până devin alb-lucioase și ferme.
- Aranjează compoziția în mijlocul tăvii de cuptor, dând orice formă doriți (rotundă). Coace la nivelul de jos al cuptorului timp de o oră și jumătate, apoi lasă în cuptor pentru încă o oră.
- Bate frișca, aranjează peste blat. Zdrobește jumătate din zmeură cu o furculiță și toarnă peste prăjitură. Aranjează și restul de fructe. Gata!
- Poftă bună !
Notes
Beneficii nutriționale
Această combinație reprezintă un desert cu un conținut caloric moderat, bazat pe proteine ușoare din albuș și grăsimi saturate de calitate din frișcă. Utilizarea eritritolului ca îndulcitor menține nivelul glicemic scăzut, în timp ce fructele de pădure (murele și zmeura) aduc un aport de fibre și carbohidrați complecși cu indice glicemic mic.Beneficii cheie pentru sănătate
- Sănătatea metabolică: Deoarece nu conține zahăr adăugat, această combinație nu provoacă creșteri bruște ale insulinei.
- Protecție antioxidantă: Murele și zmeura sunt bogate în antociani și vitamina C, care protejează celulele împotriva stresului oxidativ.
- Sursă de proteine pure: Albușul de ou oferă proteine de înaltă valoare biologică, esențiale pentru refacerea țesuturilor, fără a adăuga grăsimi sau colesterol.